水晶果凍

【材　料】
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2 Z. `9 R% D3 U- R2 |: |果凍粉 15公克
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黑櫻桃汁 200公克
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杏桃果膠 30公克
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黑櫻桃粒 適量
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【做　法】
% a3 }, |9 K  Z1.先將細砂糖與果凍粉一起拌勻後，再加入水和黑櫻桃汁一起調煮開後離火，放置一旁冷卻至約60℃。☆夜玥論壇ק. u$ o. Z* K5 E
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2.待作法1冷卻至約60℃後，再加入杏桃果膠拌均勻後，倒入果凍模中，再放入適量的黑櫻桃粒。
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3.再將作法2的果凍模放入冰箱的冷藏室裡，冷藏約2小時後，即可脫模食用。
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