洋蔥薄牛柳〔已檢〕
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材料: 薄牛柳片一盒(160克)、洋蔥1小個、薑茸、蒜茸各1/4茶匙、紅椒絲少許醃料：生抽半湯匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許ds-hk.net% S7 |/ h7 } L
調味: 水1湯匙、生抽1/2湯匙、糖1茶匙、麻油、胡椒粉各少許. G4 }) e, o: B" X
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做法: 簡介 :洋蔥洗淨切絲。牛柳片放入醃料拌勻。
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燒熱油約2 1/2湯匙，放入洋蔥絲炒至軟身，盛出。ds-hk.net. e& W5 M. F. U& D9 d; u
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用餘下油份爆香蒜茸及薑茸，放入醃透牛柳片爆炒透，灒酒，注入調味料及洋蔥絲，兜炒勻至熟，即剷起上碟，放紅椒絲裝飾即成。☆夜玥論壇ק6 N: T) w6 } G1 z- p' I( j% e% y
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-7 17:49 編輯 ]
