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[中菜] 上湯浸釀節瓜〔已檢〕

上湯浸釀節瓜〔已檢〕

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材料: 鯪魚肉(攪碎)、節瓜、上湯、蛋白各適量配料:薑片、蔥片、菇片、甘筍粒各少許
7 Y- r7 N% w7 \/ N0 R. B☆夜玥論壇×§調味: 鹽、糖各少許ds-hk.net$ _3 P. n! ~6 Q& ~4 `* f$ _3 E* g

- S7 t; M1 b- L- c. Y* g! g- r1 v☆夜玥論壇×§做法: 簡介 :節瓜切成環狀,洗淨後挖心,拍少許生粉,釀入鯪魚肉。0 y8 Q6 I7 I6 |

. t7 y5 `2 l5 @- K1 J+ f2 q+ A☆夜玥論壇×§用鑊將節瓜環煎至兩面金黃,加入配料略炒,倒入上湯及調味料,炒至瓜腍,加蛋白即成。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:32 編輯 ]

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