鮑魚處理方法
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海味有鮑參翅肚所謂四大天王，是做高級佳餚不可少的原料。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. ]4 q# Y" G, j2 |. F5 `$ g
乾鮑魚
+ M! H- s% q! ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區乾鮑魚是將新鮮將新鮮鮑魚經風乾後制作而成，乾鮑適合整粒以砂鍋慢煨的方式來烹調，以保存它的鮮美原味。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& D7 E* J. d8 E. V3 ` O5 P
處理方法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% v: c: R q- o
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1．將鮑魚泡於冷水中48小時，不時換水。
% L: C- ^2 T) M0 p" \ds-hk.net2．取出後用沸水泡一晚，讓其自然舒展，回復原狀。
4 {0 `9 l B5 Z9 Y: l# d3．將乾鮑四周刷洗干凈，彻底去沙。
7 L0 J7 K, X5 B* M# Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4．砂鍋中加入鮑魚、巳飛水的老鷄、豬腿肉、�R豬肉、雞脚及薑葱等材料；注入水慢火燉10小時即成，也可使用真空鍋或電子瓦鍋或燉鍋，不過砂鍋具保温功能，因此效果最佳。 7 I+ |- D" T0 n3 W
新鮮鮑魚
9 F: K, T1 N9 P" {# k$ o: s5 |新鮮鮑魚即為活鮑魚，用刷子刷洗其殼後，將鮑魚肉整粒挖出，切去腸，用刷子刷去黑色黏液，以粗鹽洗擦干凈黏液清。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 T& ] K, G3 b% c" e8 B
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急凍鮑魚 ds-hk.net4 R7 K1 ^# {3 s
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解凍後用刷子刷去刷去黑色黏液，以粗鹽洗擦干凈黏液清，瀝乾後用薑葱飛水。
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爐罐頭鮑魚 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ K( C$ d' s3 r$ P+ e* c1 t
罐頭鮑魚是熟的，一打開罐頭就可以吃，罐頭鮑魚以日本的和墨西哥的較好，各有千秋。日本的鮑魚小些，颜色淡—些，一罐可能有三五個，質地 較為幼嫩。墨西哥的罐頭在香港暢銷，一罐有二個。
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罐頭內的鮑魚記得留用，可加入湯底或用來芶獻。
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罐頭鮑魚只適宜翻一翻熱，煮過火容易變韌。! S a+ U4 N4 W6 ?+ }
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翻熱方法可原罐入沸水煮十五分鐘，取出才開蓋。
