牙笑 VIP
等級: 9 - 駕輕就熟
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小 發表於 2008-6-25 17:13 只看該作者
咖啡乳酪蛋糕
本文來自:☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: 鬼鬼 您是第674個瀏覽者
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, ~; ^2 l0 C) |& I S) t4 ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源【咖啡起司蛋糕】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 f {( H2 H @0 `) K* q9 u1 `. O# ?5 r
【材料】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( |3 |# C8 S5 }0 G; G- P- M5 x
1. 奶油乳酪Cream Cheese 250g (8盎司 一盒; 室溫軟化) 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區( H0 k/ c# G( C. e5 @; @/ ^
2. 細砂糖 1/4杯 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5 ?8 t' W" j1 c6 w
3. 蛋黃 2顆 (稍微打散)
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5. 藍姆酒 1大匙 ☆夜玥論壇ק) z. o9 l* k. U1 N" @
6. 麵粉 3大匙 (過篩)
8 n* m$ N* A0 u5 `ds-hk.net7. 玉米粉 2小匙 (過篩) 8. 即溶咖啡粉 2小匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 r1 O: e* k) k, y1 z8 m6 u* F
9. 熱水 1大匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" U; Q0 t' {. T# Q; F* J! m- q3 C
(option 1: 即溶咖啡粉 1 小匙+熱水1.5小匙 ; option 2: 義式濃縮咖啡 1大匙) ☆夜玥論壇ק0 ?7 p8 Z. l( j. R# N& N/ }
10. 蛋白 兩個
' s) Y/ L! O( P8 N) X- E. _# q5 w: ]☆夜玥論壇ק11. 細砂糖 1/4 杯 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 J% s" e2 D# P& ]
【步驟】 ( @! x# Y" {- b
預煮熱水及 預熱烤箱至275度F./ 135度C
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2. 10+11= B料 (用打蛋器將蛋白打發. 加糖. 繼續打至尖挺. 備用) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 N0 z& m( a+ {# } Z
3. 用打蛋器低速將(1)cream cheese 攪勻. 續用中速打至濃稠狀(有漩渦紋).加入(4)拌勻.分兩次加入(2)攪勻. 分兩次加入(3) 蛋汁攪勻 . 加入(6)(7) 拌勻 (不要攪拌過久). 加入(5) 拌勻 即 = C料
/ ]0 J. A* Z/ Y _+ z5 x9 ?9 ~ds-hk.net【即(1)+(4)+(2)+(3)+(6)+(7)+(5)=C】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, W. F% ?, m" n# T/ L: k3 ?' V
4. 將B料分兩次加入C料拌勻. 至看不到蛋白細胞為止 = D料 ds-hk.net* L) x# ~! ~+ O1 p9 U) M) o& q i
5. 烤盤內鋪上烤紙. 將3/4的 D料倒入烤盤. 剩餘1/4 加入 A料. 混和後再用線條式倒入烤盤並稍用筷子勾勒一下做紋路. (不要攪拌) ! R+ F! Q l* a! r$ j- v
6. 取一大熱水盤. 盤內鋪置一塊乾淨抹布. 注入熱水. 將裝物料的烤盤置於其中. 放入烤箱下層. 275度F 烤90--100分鐘. 時間到之後. 在烤箱中悶1小時 9 N9 V; `# @( s( K6 ^# ^
7. 取出烤盤. 待涼後置入冰箱冷藏數小時. 冰涼後脫模食用 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* c3 `4 u* s5 a% S4 f
【KO註】
" z; i5 I8 P9 H最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1. 烘烤期間. 若表面已上色, 可蓋一張鋁箔紙. 以防烤焦
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3. 烤箱可於熱箱時調高到350度F/ 175度C, 等溫度回升再固定於275度F
# Q- _" u+ `9 _. qds-hk.net4. 可使用海綿或戚風蛋糕做底. 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 R" P% }- |) s; ], Q
5. 若蛋糕於未涼之前倒出烤盤. 會導致破裂 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 r1 I- | b& q' d& g3 M
6. 若無烤紙. 亦可於烤盤表面塗上一層奶油. 再將少許麵粉灑於其上. (將多餘的麵粉倒掉)
- @2 o9 \: Q, [+ mds-hk.net7. 不要相信烤箱外面寫的溫度. 最好於烤箱內置放烤箱專用溫度計 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 Z2 u! v" _% e5 E! b
8. 步驟五的比例可調整. 不需固守. 但是和咖啡汁混合後的液體不可太稀
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