蜜酥雞排

[發帖際遇]: karyman參加論壇辯論大賽, 獲得現金17Ds幣. % J) K( D0 P# N☆夜玥論壇ק

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材料：Ａ．雞胸排１副（約４５０公克）☆夜玥論壇ק) i  A6 D) }- h& h- N
　　　Ｂ．低筋麵粉１大匙、全蛋１顆、水少許ds-hk.net! ^0 g2 m* h' L* D3 R
　　　Ｃ．蜂蜜１小匙、生抽１小匙、太白粉少許、水１大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: t  {, }, L1 r+ m7 ?, n

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　　　細砂糖少許、米酒１小匙、胡椒粉少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 p5 `4 a* h* T' W
　　　雞粉少許# ~, M7 F' z$ y
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作法：☆夜玥論壇ק( [5 k$ k2 ~/ B$ v/ K* K3 Z
　　　１．將雞胸排洗淨，以所有醃料醃約２０分鐘至入味；材料Ｃ的太白粉與水調成太白粉水，備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% v( R7 e4 X. U; Q, v4 H2 p8 T  b2 s
　　　２．將材料Ｂ調成麵糊，與作法１的雞胸排拌勻，使雞胸排上裹上一層麵糊。
% }" }9 m* E: P6 ]+ K2 n- mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　　　３．取一鍋，倒入約１／２鍋的油量，以中火燒熱至約１１０度ｃ時，放入作法２的雞胸排，隨即轉小火油炸約３分鐘，再轉回中火炸約１分鐘，即撈起瀝乾油脂，備用。, p1 I9 Y: S! U, B  p0 |
　　　４．將１大匙水與蜂蜜、生抽下鍋煮熟，再以太白粉水勾薄芡，淋在作法３的雞胸排上即可。ds-hk.net* a) S+ v4 R# ~) e3 r+ `7 m

& ?. f% W5 w3 f) I9 x☆夜玥論壇ק備註：將黑、白芝麻炒過後，撒在雞排上，會更香更美味。ds-hk.net" v, y, K3 w/ K3 C% i
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Note：醃料中的細砂糖，可用蜂蜜替代，但無論使用細砂糖或蜂蜜，都不可加入太多，否則油炸出來的雞排顏色會呈焦黑狀。