[中菜] 泥芋蝦卷〔已檢〕

[發帖際遇]: 芹..bb因為發出問題難倒壇主，獲獎金現金50Ds幣.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 c: M. L$ M: U9 F7 H2 _  X

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材料: 鮮蝦十隻、芋頭一塊、芝麻少許、沙律醬一百克 （4人分量約$76）ds-hk.net6 Q) @6 ]0 `# n6 a. A
備註: 打蝦膠時謹記不要加水，否則蝦肉難以起膠。炸蝦卷時，宜先用慢火炸，否則會芋頭焦黑、蝦膠不熟。慢火炸至蝦肉熟透後，應以猛火逼出蝦卷內的油分，吃時便不會覺得油膩。4 k7 {7 |' S7 \- ?* r
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做法: 簡介 :先把鮮蝦去殼打成蝦膠，備用。然後將芋頭切成薄片。8 U/ Z1 F% Z0 j$ q" y: y: @
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接著用薄片芋頭捲成蝦膠。燒熱油，再將蝦卷放入滾油之中，炸熟即成。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 r* o! i& r. i6 g& o8 m9 ~* L- ~

# K; r) A1 m7 V; E2 J0 X) d8 O  U☆夜玥論壇ק吃時可沾上芝麻和沙律醬。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-5 19:34 編輯 ]