粉葛煲鯪魚湯〔已檢〕
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材料: 粉葛1斤、鯪魚1條(10餘兩)、瘦肉3兩、蜜棗4粒、陳皮1角、生薑1片ds-hk.net# T- q, ]" l) V
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做法: 簡介 :鯪魚洗乾淨，去鱗、去鰓、去臟，以薑、油起鑊，將鯪魚煎至微黃。 ☆夜玥論壇ק' M; g8 ]3 B8 R& u
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生薑刮去薑皮，切1片。 ds-hk.net" ^6 K# m9 P, B; `1 U
! v. O3 k$ Y0 Q0 Z. \' \$ A紅棗去核，洗乾淨。
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瘦肉和陳皮分別用清水洗乾淨，將所有材料放入滾水中，繼續用中火煲約3小時，加鹽調味即成。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-5 19:34 編輯 ]
