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[世界知味] 羅宋月桂湯

羅宋月桂湯

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雞骨            200公克2 {4 O# M0 L, Y4 t0 m
大白菜         200公克& j3 Q4 R* c% Y) U% n4 e, L0 d
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鹽               1/2小匙
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1.大白菜、洋蔥、胡蘿蔔、牛蕃茄洗淨瀝乾水份,切塊狀;芹菜洗淨瀝乾水份,切段狀備用。
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  h) Q) s4 t8 M3 `( E, N3 ?ds-hk.net2.雞骨洗淨放入滾沸水中汆燙約3分鐘後,撈起沖洗備用。
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3.取湯鍋,放入水和作法2的雞骨以大火煮至滾沸後,改以小火續煮15分鐘,再放入作法1的全部材料和月桂葉小火煮30分鐘後,加入調味料拌勻即可。

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