筍絲蹄膀
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【材 料】
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蹄膀 1個
/ c4 A* ^6 G7 v2 L" t蔥段 25公克
2 b% H2 t6 Y8 J. \薑片 10公克☆夜玥論壇ק3 W$ D/ \. s/ I: T2 ]: W
蒜頭 15公克
) l4 Y9 ]2 l. F X; X! h6 a! \ds-hk.net八角 2個
' \2 H q- |0 l# W. e# Q% D jds-hk.net桂皮 5公克
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醬油 200㏄
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1.蹄膀洗淨，放入滾水中汆燙，撈起瀝乾，再放入170℃的熱油中油炸，待外表上色，撈起放入砂鍋中。
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2.另取一鍋加入少量油，放入蔥段、蒜頭和薑片爆香，再加入調味料，煮滾後倒入作法1的砂鍋中，加入水煮滾後轉小火，蓋上鍋蓋燜煮2小時，最後燜10分鐘，撈起盛盤。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BT,BL,game,online,pc,軟件,下載,flash,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 _1 e4 C+ }7 I
3 `/ Y# Y3 r j* O5 q3.筍絲泡水1小時，放入滾水中汆燙5分鐘後撈起，放入作法2鍋中的滷汁中，用小火滷25分鐘後，撈起放入作法2的盤中即可。
