[世界知味] 家常牛肉麵 -阿基師的偷呷步!

[發帖際遇]: KSF在饅頭店賣饅頭賺到現金30Ds幣. % `8 j! r: }3 h/ R3 P) z1 F☆夜玥論壇ק

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【材料】
: t7 Z# C0 ^+ P1 O# ~, w4 r6 n" Eds-hk.net"菜頭、紅蘿蔔、馬鈴薯、老薑、滷包、牛腱肉、水、醬油、米酒 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% U/ f; E% ^  \1 |
滷包材：大茴、草果、陳皮、桂枝、丁香、甘草、黑胡椒粒 "bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: N: h2 a2 P* I+ C9 ]+ a( _! ]" w9 n

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★ 注意：甘草、丁香勿過量食用，會中毒喔！ ☆夜玥論壇ק. e: Y" \7 n8 k7 C+ p, x7 u
★ 牛腱肉質較紮實，比較難吸收味道，故不適合做純紅燒的口味，反適合以家常原味的牛肉麵做法搭配；反之，牛肋條(牛腩)的肉質鬆軟，就像海綿般可以吸收湯汁，故以口味濃重的紅燒較適宜 "
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【阿基師的偷呷步】
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% m& A/ c  w; k3 \; t* UB-老薑切片→熱鍋放油(油不需太滾)→薑片下鍋再開大火炒到酥乾→起鍋 ☆夜玥論壇ק* w$ v, A3 b( J: M$ K. n3 x( `8 x
C-利用炒薑油餘熱，不需開火，直接放入中藥材拌炒一會即可→裝入滷包備用
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D- 煮水，加入A、B、C料一起煮→等水滾，才加D料入煮到滾→趁滾瀝乾淨血沫→加米酒、醬油熬煮1.5小時即可
3 _+ U- w# t) Z- {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源這故簡單又方便,平實不喜歡油煙的單身男.女或主婦們 , 偶爾讓你(妳)吃的輕鬆有變化