[世界知味] 家常牛肉麵 -阿基師的偷呷步!

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"菜頭、紅蘿蔔、馬鈴薯、老薑、滷包、牛腱肉、水、醬油、米酒
- N3 D) V/ O6 \( E滷包材：大茴、草果、陳皮、桂枝、丁香、甘草、黑胡椒粒 "
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★ 注意：甘草、丁香勿過量食用，會中毒喔！
: @  W& N4 e2 Y% K4 m. s3 Fds-hk.net ★ 牛腱肉質較紮實，比較難吸收味道，故不適合做純紅燒的口味，反適合以家常原味的牛肉麵做法搭配；反之，牛肋條(牛腩)的肉質鬆軟，就像海綿般可以吸收湯汁，故以口味濃重的紅燒較適宜 "
* J. @2 A; m* M% M" ~: F$ @# S1 e" Vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק0 I: o% k7 r7 i
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A-菜頭、紅蘿蔔、馬鈴薯切粗片備用
6 V1 {7 ~& c+ nds-hk.netB-老薑切片→熱鍋放油(油不需太滾)→薑片下鍋再開大火炒到酥乾→起鍋 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 b8 l& c& R8 j
C-利用炒薑油餘熱，不需開火，直接放入中藥材拌炒一會即可→裝入滷包備用 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 i* J3 l: @( _& p+ Y: N) H
生牛腱去油、切塊備用☆夜玥論壇ק" i( }' B& Z: d! K: V# s, Q& y8 F" ^
D- 煮水，加入A、B、C料一起煮→等水滾，才加D料入煮到滾→趁滾瀝乾淨血沫→加米酒、醬油熬煮1.5小時即可
1 r; l* Y: P7 P% Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源這故簡單又方便,平實不喜歡油煙的單身男.女或主婦們 , 偶爾讓你(妳)吃的輕鬆有變化