[世界知味] 家常牛肉麵 -阿基師的偷呷步!

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"菜頭、紅蘿蔔、馬鈴薯、老薑、滷包、牛腱肉、水、醬油、米酒 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; A& t9 x1 `0 i  O$ d+ h, w+ x% I
滷包材：大茴、草果、陳皮、桂枝、丁香、甘草、黑胡椒粒 "
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【阿基師說分明】
2 ~/ c5 a) x! @: Wds-hk.net★ 注意：甘草、丁香勿過量食用，會中毒喔！ ☆夜玥論壇ק; |5 c. r( [: A# e+ s9 L
★ 牛腱肉質較紮實，比較難吸收味道，故不適合做純紅燒的口味，反適合以家常原味的牛肉麵做法搭配；反之，牛肋條(牛腩)的肉質鬆軟，就像海綿般可以吸收湯汁，故以口味濃重的紅燒較適宜 "bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 i# w! C& W' c3 i0 `- Y  A3 N

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A-菜頭、紅蘿蔔、馬鈴薯切粗片備用
% A8 `5 W9 h1 l$ F8 O; B. Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源B-老薑切片→熱鍋放油(油不需太滾)→薑片下鍋再開大火炒到酥乾→起鍋
2 C. @7 m( O: O8 _1 ZC-利用炒薑油餘熱，不需開火，直接放入中藥材拌炒一會即可→裝入滷包備用 ☆夜玥論壇ק6 Z. D2 ]3 |9 B/ Q, }
生牛腱去油、切塊備用最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 y' p2 q& C: `6 B; U2 f2 ~4 y" r: W
D- 煮水，加入A、B、C料一起煮→等水滾，才加D料入煮到滾→趁滾瀝乾淨血沫→加米酒、醬油熬煮1.5小時即可 ☆夜玥論壇ק# v' [8 |  l) ?8 X: j" J
這故簡單又方便,平實不喜歡油煙的單身男.女或主婦們 , 偶爾讓你(妳)吃的輕鬆有變化