[中菜] 菜名: 香滷雞翅

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仿仔雞翅1斤
8 l- n' l+ s( w5 Y( d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區醃料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: D$ z+ L7 S& z! U
淡色醬油1/4杯、鹽1/8茶匙、糖1大匙、胡椒粉1/2茶匙、米酒1茶匙、百草粉1/4茶匙、香油1/2茶匙、薑汁1茶匙、鳳梨汁1/2杯
3 }9 l9 z" h( M6 G; n6 \. I* n滷汁材料：
9 y8 y/ G" I8 ^- S/ G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區高湯4斤、蔥1兩、薑1兩、蒜頭1兩、香油1/2杯、茉莉花酒1/4杯、冰糖2大匙、八角1錢、花椒1錢、乾辣椒2錢、豬油1/2杯
' B: u( z+ x# J  J' L5 m# U2 vds-hk.net
: F) n+ B  t6 ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區作法：
. V- _  m6 ?; X+ ids-hk.net1. 雞翅入醃料醃2小時。
1 d( f9 ]) B- S$ }4 x4 e" |ds-hk.net2. 豬油爆香蔥、薑、蒜，八角、花椒、乾辣椒用棉布袋包起，依續放入高湯中，再續放入冰糖、香油、茉莉花酒，煮20-30分鐘。
! F" k' J; `' a  m( `2 I) b  @3. 將步驟1入鍋炸至金黃後，放入步驟2煮開，熄火泡1晚即成