[中菜] 菜名：客家粿粽

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主材料：
0 {! u5 f! ]8 w3 y, ~7 Z8 \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區粽葉40片、棉繩1束
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, z! B+ o8 ]6 o! i1 g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區糯米粉1/2斤、蓬萊米粉1/2斤、細砂糖1/2杯、豬油1/4杯、溫水1又3/4杯
" E( v# r/ C( O3 m9 _! `☆夜玥論壇ק內餡材料：& O$ X4 Y; s7 I$ y8 I
粗絞肉1斤、珍珠脯1/2斤、蝦米1/2杯、香菇8朵、油蔥酥1/2碗bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; \: X/ V1 n% y# E/ a8 o7 ]2 p
調味料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( O' k# k/ m: t' B5 |
醬油膏6大匙、胡椒粉1大匙
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作法：☆夜玥論壇ק) p, n& {. K/ J6 F6 P- i0 M
1. 6大匙糯米粉加3大匙水拌揉成團，分成數塊，放入滾水中煮至浮起，即為熟粉團。☆夜玥論壇ק# w" s4 @; U6 [. W9 H, S+ I
2. 將剩餘糯米粉、蓬萊米粉、熟粉團放入盆中，加入糖、豬油、溫水，拌揉成耳垂軟度的糯米團。
+ J, a& H; N! q  \  Q! J( a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 珍珠脯泡水5分鐘瀝乾，蝦米、香菇泡軟，擠乾水分切丁備用。
+ I8 z! X# p. q5 {% A( Pds-hk.net4. 起油鍋加5大匙油，炒香香菇，再入蝦米、絞肉炒熟，入珍珠脯炒透後，加入醬油膏、胡椒粉、油蔥酥拌炒，放涼即為餡料。, p, `2 N. |# x
5. 粽葉泡軟，入滾水川燙，洗淨瀝乾。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  ~9 A) m2 B$ f: g
6. 糯米團搓長條，分成20等份，分別按壓成圓片。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: M5 ]  [) Z& `# k: V9 {: D
7. 圓片中包入適量餡料，捏合揉成圓球，均勻裹上一層沙拉油。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ h4 X2 @$ E; d! k( L# _/ C
8. 取兩片粽葉，頭對頭重疊，從頂端約2/3處摺成小漏斗狀，放入步驟7，包成粽子狀，以棉繩捆綁。
& K2 A: m* g' D9 k! T. Wds-hk.net包好的粿粽依序排入蒸籠，以中強火蒸20-25分鐘即成。