[中菜] 菜名：傳統肉粽

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材料：
; i: g/ V& o: c: {  ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源主材料：
, d/ o' [# n7 r5 Y, J# L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區滷蛋適量、栗子適量、蚵乾適量、珠貝適量、香菇適量、乾粽葉適量、棉繩適量
/ C* ]9 \6 y4 [0 W0 K( L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區滷肉材料：
* q; e. G  W9 y  S: ]6 @& R☆夜玥論壇ק梅花肉900g、青蔥55g、蒜仁45g、醬油200g、米酒55cc、糖65g、八角3粒、桂皮10g、高湯1600cc、醬油膏75g
" R, L( L- @4 M+ J8 }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區粽米材料：
) w; Q; d% B% M( P8 {" {$ M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區長糯米1200g、豬油85g、紅蔥頭45g、薑末10g、蝦米55g、醬油65g、五香粉5g、糖12g、胡麻油15g
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2 R+ H/ g( ?; h- [0 e* n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區o 梅花肉切塊，以少許沙拉油佐青蔥、蒜仁炒香，加入醬油、米酒、糖、八角、桂皮略炒，再加入高湯、醬油膏以中小火滷煮45分鐘，至肉Q軟。
/ }5 B! l# H- n' n7 D( h& _ds-hk.neto 用滷肉湯汁分別滷煮栗子、蚵乾、香菇、珠貝至入味。
5 L3 b6 z  c/ n' H. ^ds-hk.neto 乾粽葉泡軟刷洗乾淨，放入滾水燙煮，取出待涼備用。
+ `. Z0 a; V4 g! B/ N2 bds-hk.neto 糯米洗淨泡軟瀝乾，放入蒸籠大火蒸至8分熟。☆夜玥論壇ק6 U" Z* ?6 ^( k3 L' }) M' [
o 以豬油爆香紅蔥頭、薑末、蝦米，入醬油、五香粉、糖炒勻，加入步驟4炒熟，再入胡麻油拌勻，熄火待涼。9 i# M7 G( w0 x
o 取兩片粽葉，頭尾交錯，摺成三角錐狀，放入糯米飯，加入步驟2的陷料，再放一次糯米飯包好，以棉繩綁起，放入蒸籠以中火蒸約15-20分鐘即成。