梅汁雞
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材料:
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肉雞腿、麵粉、梅酒、山藥、西瓜、蘆筍、白飯、蛋黃、冰梅醬、脆梅、ds-hk.net+ X; N; u* q6 O0 n7 z
醬料:冰梅醬、蕃茄醬、梅酒、白醋bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' q" P' j4 p/ @. \$ n* p
醃料: 梅酒、紫蘇梅、梅林辣醬油、糖、鹽
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作法:☆夜玥論壇×§2 q$ v( T, {% d% {" l/ \
1. 淮山、西瓜挖成球狀,在前一天用話梅、糖、白醋醃漬。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( z! \8 M1 {# B; u/ v9 Z
2. 雞腿肉斷筋劃刀井字狀,以醃料醃10分鐘。ds-hk.net# Y- o( B* n+ K6 S& K
3. 白飯用蛋黃炒勻後裝入杯中再倒扣入盤。
: [4 Q. G7 ?! n% |醃好的雞腿沾上蛋液麵粉,用平底鍋以小火煎7~8鐘至熟起鍋切片,排至飯上,再以步驟1及新鮮蘆筍排盤,淋上醬汁即成。+ R; |9 g& G n% d' u) v
$ Z+ L8 B3 H% K4 f+ n) k& Q, A☆夜玥論壇×§[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-27 20:39 編輯 ]