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材料:
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切塊蹄膀1付、大白菜1棵、老薑1塊、
8 Z4 I# G8 P7 }/ z2 gds-hk.net青蔥2支、蒜泥一匙、蔭油2匙、蔭油膏1匙、朝天椒1支、大骨高湯、鹽巴少許
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作法:
) W/ U8 h* v8 U d! i! ]$ Q9 _最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1. 蹄膀洗淨浸泡冰塊水,大白菜剝成4等份,老薑略拍,青蔥綁成結狀備用。
8 F& r6 S! G" h& g4 C5 D☆夜玥論壇×§2. 沙鍋底部先鋪上1/2白菜,再擺上蹄膀,上面再覆蓋剩餘白菜與蔥薑,再加入豬骨高湯,加蓋後以中火煮45分鐘後,熄火續燜20分鐘。
☆夜玥論壇×§+ O7 T" q: \) {7 L* g' m! |+ R
將蹄膀和白菜撈出,切塊排盤,湯中加少許鹽調味另盛碗,搭配蒜辣蔭油沾醬即可。
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本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 12:26 編輯 ]