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[小食] 台南米糕

台南米糕

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3 c1 Y& W, R$ k8 w, E7 h☆夜玥論壇ק甘蔗頭一段、水4杯
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小黃瓜2條、鹽1小匙、糖3大匙、白醋3大匙,熟花生一碗、白胡椒少許
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米飯有咬勁                    肉燥不油膩                     口味有層次☆夜玥論壇ק* R' l; X; M3 V: ^

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2•五花肉丁用壺底油炒至上色,加入油蔥酥、大蒜酥、五香粉、肉桂粉炒勻。 ds-hk.net: u* J4 q* O/ T$ s, e

4 q1 O# {, C( w' |3 W" g☆夜玥論壇ק3•鍋中放入水、甘蔗頭熬煮1小時。
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4•小黃瓜切薄片,加鹽拌醃至軟化,倒去苦水,再加入糖、白醋醃1-2小時至入味。   T! u  P( B$ a
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5•糯米飯盛碗,鋪上少許熟花生,撒上白胡椒粉,淋上肉燥,加少許魚鬆、
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