[中菜] 螞蟻上樹

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☆夜玥論壇ק( n. ]+ Q: j' W5 Q7 ~5 h( D

# ~1 u1 ?4 _2 y/ [(讓粉絲不結球的方法─砂鍋烹煮法)☆夜玥論壇ק) c3 A- l- J+ b( L8 v" Q
(湯汁恰到好處的方法─翻攪目測法)
. b! J. Y7 k* G+ Z7 P1 n* T$ s: dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 1 ^' F1 h# a8 u9 Q: _! F7 C

0 L6 r( g+ p$ h& R- |☆夜玥論壇ק材料： 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" e! q/ V# G5 M/ f2 x" R
主材料：粉絲、豬絞肉末、薑、蔥、香菇、花椒末
4 a! {1 Z% s/ ^# }/ _+ Lds-hk.net調味料：豆瓣醬、壺底油、胡椒粉、雞粉、糖、鹽、高湯
, N8 {7 J$ L! x1 [: a! z0 dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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1.將乾粉絲剪成手指長度，略為掰開。
# x- A$ r* h% i8 g$ b) ids-hk.net2.將粉絲入熱油鍋快速炸發，隨即取出瀝油，再移入熱砂鍋中。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 x. n; I0 Y+ C; O; t  ]
*砂鍋的鍋底厚，適合長時間煨煮，若是普通鐵鍋，易產生化學變化。
" H& Y2 X4 t5 u# [0 _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.另取鍋炒鬆絞肉末，並加入少許老酒續炒，接著入香菇丁、花椒末繼續煸炒，再入胡椒粉與壺底油炒至乾熟，取出後在旁待用。
7 Q  T: \* U, U4 W$ h5 m7 c*老酒可以去除肉末的腥味，增加料理香氣。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 x( w' I  B8 o' K  {
*壺底油與其他醬油的不同之處在於粹取的部份，取用釀醬油的甕之中底部，較為甘醇。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% c) \7 g. g4 j) J$ |( e1 G
4.原鍋炒香薑末、豆瓣醬，接著加入高湯與鹽、胡椒粉、糖、雞粉，待滾後倒入砂鍋，上面灑上炒香的肉末，中火慢慢煨 4、5分鐘，直至湯汁充分被粉絲吸收。
) u" Z8 B5 q0 E/ v- X5 nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源*煮粉絲時要不斷翻攪，使之吸收均勻，湯汁煨至當初放下去的水量的1/4的時候，即可撈起，此時粉絲和湯汁的比例最剛好。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. P9 Z2 j3 @& b) z) u
5.離火並放上日式食材即可。