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[中菜] 花生滷豬腳〔已檢〕

花生滷豬腳〔已檢〕

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材料:
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豬腳圈 1000g、生花生300g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  \1 ~/ x+ Q; p5 |
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滷料:
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20度料理米酒4大匙、水5碗 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 a# s. {# n0 p1 g# x
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$ k' [( K/ P$ W+ S  S7 _7 b4 ]作法:
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1.先將豬腳圈用少許醬油拌過後,以 180度的油溫爆油3分鐘,讓豬腳bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# w3 W: [; z* I3 ?9 i

+ U8 b; Q2 M, X( \/ _5 b: ~9 L- j: K☆夜玥論壇×§   表面呈現金黃黑色後撈出。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區% [$ ~! v$ Y6 e- @4 Q9 W
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  *將豬腳先用醬油爆油,可讓豬腳Q嫩又能上色。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# T# M6 j! @% U/ S, P
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. {. s# s$ g( a; ?$ E0 X- J" T2.爆香蒜仁、薑片及辣椒 30秒撈出。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5 ?( I& f4 J4 ^! q, m4 }

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4 o) r- }& g" E8 O2 ?3.花生用熱水川燙數分鐘後撈出備用。
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*花生先冷凍過後讓結構緊實煮的時候一下子熱脹就可以快速煮爛
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   放進去煮滾。☆夜玥論壇×§# b. D) }* b; s% U1 S
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  *滷包中的月桂葉可讓豬腳充滿香氣,去除腥味。
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5.煮滾後放入花生和豬腳圈,大滾後轉小火,慢慢煨滷 1個半小時,
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    即完成此道料理。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:12 編輯 ]

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