[中菜] 古法燒酒雞

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" w% W7 ^5 G4 l/ C) H7 J仿土雞腿、翅 2支、紅標米酒、高粱酒、細砂糖 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 f" B0 G! i2 Q, Y
中藥材： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- a/ I, D9 v9 z; E* w6 O
枸杞、紅棗、川芎、桂枝、黃耆、當歸、芍藥、陳皮 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 ~* [  u: }1 I/ Z# L# ^) R) n
作法： ds-hk.net0 Y- }2 a  H6 C3 J2 s; h* G. C
1.將中藥材洗乾淨，用半瓶米酒浸泡大約 5分鐘撈出，泡過藥材的米酒; m& c2 L" g' \$ r0 n$ ^

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1 D5 ~' L) J3 \2 \9 t( Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區   *一般中藥材用烘乾或曬乾的方式做處理，若是乾燥時放入鍋中處理，
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*米酒在此處作為引出藥材香味的重要利器。
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2.雞肉洗淨，汆燙去除血水。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ l8 G& k' C6 L  ~% t( l" N

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3.將步驟 2的雞肉放入鍋內，倒入泡過藥材的米酒及中藥材，再加2瓶米酒，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 v% {" Q0 F4 M1 y3 P

( O0 j- \3 y1 |ds-hk.net   讓食材全數浸在米酒中。
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4.上述鍋內食材用大火煮滾後開中火，在鍋上點火將酒精燒開後，9 U6 |$ d( T" x4 {1 M+ H& w9 ]
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    用小火煮至 雞肉熟透。
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, c7 j/ Z) u4 N4 W' D! @  *此道料理用全酒無加水，米酒會有辣味，點火將酒精燒開後，
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    可以去除辣味。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. W! K2 m8 ^- Q
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  *燒開的米酒水是孕婦做月子時可以安心飲用的水，因為此時的水bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 @( P; i* ^3 p- g

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5.要食用前，再加入 50cc左右的高粱酒，即完成此道料理。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& t2 f' V0 N* [" f5 w; E( W& I2 N

6 ]1 y1 d4 i! L' o' b' m *成為米酒水後，味道會有些不足，加入高粱酒有提味的功用。
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6.用燒酒雞的雞肉和冬粉一起炒，加點燒酒雞的湯汁，即成為燒酒雞炒冬粉這道ds-hk.net. Y3 |% m, h4 ?+ I5 Z0 c' T1 C

5 _: J( B* q- |9 U% Mds-hk.net    延伸料理。