[中菜] 藥補羊肉爐

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材料：
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! y, d/ `5 Q) e4 r☆夜玥論壇ק羊肉塊 2kg、薑片40g、辣椒3根、蒜仁50g、凍豆腐600g、茼蒿菜300g、香菜40g ☆夜玥論壇ק+ \% @3 r( f1 i' W4 t
蔬菜料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ H9 y% q& ^5 |- M7 [" s# V
白蘿蔔塊 300g、紅蘿蔔塊300g、洋蔥塊300g
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八角 10g、花椒10g、肉桂10g、山奈10g、陳皮10g、月桂葉4g、甘草10g、荳蔻10g、桂枝10g、草果20g、棉布袋1只
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羊肉沾醬：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* B; l- L' f$ @0 O/ ?- L. o
甘口豆腐乳 3塊、辣豆瓣醬2大匙、味 醂 3 大匙、醬油膏 1 大匙
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) T: O9 u+ P4 Y5 I$ x+ wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.將羊肉塊用熱水川燙，幾分鐘後撈出洗淨後，瀝乾水分備用。" L2 _% L  `: g, V* [
2.將滷料裝入棉布袋中備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; w1 c4 ]( X; J% I
3.炒鍋放入少許沙拉油，炒香薑片、辣椒、蒜仁後放入羊肉塊、蔬菜料、調味料及滷料大滾後，轉小火煮 60分鐘。
. n; U& U' V" f# @4 e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區*蔬菜料可以吸收羊肉的腥味，並且增加香氣。
; t! u1 |, E" A1 P# g- S*調味料中的冰糖用來取代味精，提供羊肉爐的甜度。
6 I% z3 l( I5 @) z( U4.趁滷煮羊肉時，準備羊肉爐的沾醬，將豆腐乳、豆瓣醬、味 醂以及醬油膏拌勻。
% r4 {: g" b6 G$ A5 G+ J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區*豆腐乳選甘口的豆腐乳，才不會過鹹。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 D7 g) Z% n; c) ]  L1 D& {. t
*味醂可以調和辣豆瓣醬的鹹度。
/ e9 ]/ b; P+ s$ vds-hk.net5.滷煮 1小時後，加入凍豆腐及茼蒿菜再煮一下，最後加入香菜，即完成此道羊肉爐的主鍋。
( @) [' a' @; k5 c; V6.食用時沾腐乳醬即可。