[中菜] 蔬菜羊肉爐

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羊五花肉、羊肉片、包心白菜、白蘿蔔、玉米條、蒜頭、蒜苗、芹菜、茼蒿、金茸、當歸、枸杞、蔥、薑、香菜
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作法： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) Y5 f3 _! d* \5 u
1.羊五花肉先在熱水中川燙一下，表皮用小噴槍燒掉細毛，再用蔥、薑、米酒和滾水再燙至肉熟。☆夜玥論壇ק# u' E8 [. P2 `# g5 @- s' I3 [
*羊五花肉表面會有細毛，若是未去除乾淨，吃起來會有柴的感覺，不好入口。
/ ], C" v2 ]- Q% K0 U8 ~- C$ y  H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.白蘿蔔、玉米切塊略燙過，連同當歸、枸杞、高湯用大火滾後轉小火，熬成火鍋湯底，大約需要 1小時。
- S- z0 @4 o! ]8 X8 `% xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.在熬煮的同時，準備羊肉爐的沾醬，將豆腐乳、味噌、辣油、糖、米酒用果汁機攪散備用。
. A/ r" m7 t) {☆夜玥論壇ק*用味噌取代一般的黃豆醬酸鹹的味道，增加沾醬的香氣。
* i' B* y7 g% }ds-hk.net4.將包心白菜洗淨燙過，鋪在熬好的火鍋湯底內。
4 _) o/ r/ }1 T  m; y☆夜玥論壇ק5.加入其餘食材，最後再加入燙熟的羊五花肉。
$ N- h) R3 v4 X2 b. ~) gds-hk.net*其餘食材中的蒜頭除了可以壓住腥味外，也有溫熱體質的作用。0 H8 [/ X" W0 Z! s" ^7 q
6.羊肉片可以用 涮涮 鍋的方式來處理，茼蒿和金茸依個人喜好加入。ds-hk.net- K5 s4 o# ^5 F+ S4 ~. c" N
7.食用時沾上步驟 3的醬料，即完成此道美味的羊肉爐。