[中菜] 牛肉煲

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( 讓芥蘭菜清翠的方法 – 大火快炒加上嗆酒 ) ☆夜玥論壇ק; v6 m2 i& v9 @5 c
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材料 : 芥蘭 200g，牛肉 150g，蒜 2 粒，紅蘿蔔適量，辣椒 1/2 根，☆夜玥論壇ק  ^" v$ q! E" g2 a8 |! E4 @
蛋豆腐 1 盒。 醃料 : 米酒1大匙，醬油1大匙，胡椒少許，小蘇打少許，太白粉1大匙。
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作法 : ☆夜玥論壇ק+ z3 m2 Z8 T! K1 k! e: m5 Z4 b- l  X  `
1.牛肉先用醃料醃約 10 分鐘至入味，再放入熱油中過油一下，即撈起瀝乾
: u' c" U+ k' y8 v- v1 y. U" Z☆夜玥論壇ק   油脂備用。
4 ?- S$ X& T! O( c( I. ]☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: D8 H  g5 Y8 [4 C3 G1 U# K' ~
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2.芥蘭洗淨切段；紅蘿蔔切片；蒜切末；辣椒切小片備用。
3 C3 ^7 G% r5 b8 C! Zds-hk.net3.油 1 大匙，爆香蒜末，辣椒片，放入作法 2 的紅蘿蔔片、芥蘭，
0 I) e% ?& J/ K) d/ z6 yds-hk.net   以大火快  炒至八分熟，放入作法 1 牛肉，再淋米酒及蠔油，☆夜玥論壇ק% e  r/ F5 o, g6 J; |
   最後加入鹽、  調味後盛起 。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& e  p: R& r4 s! W( m
☆夜玥論壇ק4 B) w9 L4 x+ o: g% V& o
*炒菜的時候先炒根在炒葉，還要嗆酒就可以使青菜青翠可口。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 n9 T% ?) d" a$ V9 d
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4.砂鍋以奶油抹底加上蛋豆腐加熱煎煮。並將做好的芥蘭牛肉放入其中，
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