[中菜] 牛肉煲

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☆夜玥論壇ק! n8 b: r" [( B' V! V3 b" x& Z5 l
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( 讓牛肉軟嫩的方法 – 加入木瓜酵素來軟化肉質 )bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 U5 \7 t; p; x) T2 H
( 讓芥蘭菜清翠的方法 – 大火快炒加上嗆酒 ) # _/ \2 r2 d" T% h

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蛋豆腐 1 盒。 醃料 : 米酒1大匙，醬油1大匙，胡椒少許，小蘇打少許，太白粉1大匙。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ K: q! `8 a1 I$ ]6 f- r
調味料 : 米酒1小匙，鹽少許，味醂1小匙，蠔油4大匙 。
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$ Z3 |& l2 \- U% @1.牛肉先用醃料醃約 10 分鐘至入味，再放入熱油中過油一下，即撈起瀝乾
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  軟化牛肉。
( y% d$ c2 _( K# s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.芥蘭洗淨切段；紅蘿蔔切片；蒜切末；辣椒切小片備用。ds-hk.net/ f4 V6 x) ?& K  |- w' ^/ B0 I3 ~( U
3.油 1 大匙，爆香蒜末，辣椒片，放入作法 2 的紅蘿蔔片、芥蘭，
" ~/ \; g7 [* o' k% k, s  J   以大火快  炒至八分熟，放入作法 1 牛肉，再淋米酒及蠔油，
3 a6 A" ~  ~( _3 zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源   最後加入鹽、  調味後盛起 。
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*炒菜的時候先炒根在炒葉，還要嗆酒就可以使青菜青翠可口。ds-hk.net5 b4 B& a9 ~" W

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  加熱約一分鐘即可。