[中菜] 蠔油芥蘭牛肉〔已檢〕

[發帖際遇]: jeremya1b2c3開車的時候, 一張紙條飛進駕駛艙, 才發現原來是支票現金300Ds幣. 0 g# y/ \- Y6 d* c( R6 \\" o) Qds-hk.net

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5 n3 d2 t  M7 Q0 w0 l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( 讓牛肉軟嫩的方法 – 切肉的方式不要順紋路切 )ds-hk.net2 z% g; d5 b7 Q. O# L( o
( 讓芥蘭菜清翠的方法 – 先用滾水加鹽巴和油燙過 ) 材料 : 牛肉15g，芥蘭 200g，薑片數片，蒜碎 1小匙，蔥一根，橄欖油適量。
, V. J: x1 V) i3 q醃料 : 蠔油 1大匙，糖 2小匙，胡椒粉少許，米酒 1小匙，太白粉 1小匙，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! g$ z8 Y4 L2 W0 ~% b. L2 N
          薑碎 1小匙 。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 G( x6 u  z4 F6 B0 G) }
醬汁調料 : 太白粉 1小匙，蠔油 1大匙，糖 1小匙，麻油 1小匙，
% y, F2 h0 q8 H8 G                  米酒 1小匙。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 t0 e! m$ P( H; |0 q# o
作法 : , `: ^& m# `0 Z
1.把牛肉切約 1/4公分厚的薄片 ，加入醃肉調味料，醃約 20 分鐘 。
' G# O' w$ K- f& e! D3 @☆夜玥論壇ק*切牛肉時不要順紋路切就可以讓牛肉軟嫩。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& }: [7 z' O. m. U; v5 R; l
2.在鍋中加入八分滿的水 ，加入 1 小匙的鹽和 1 大匙橄欖油，
2 Z5 L% `7 o& j& i  x7 pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  煮沸後加入洗乾淨的芥蘭菜，大火滾約 3 分鐘，撈起芥蘭菜後，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' z6 D1 E, ~6 i$ v: F
  切段排在盤子上。ds-hk.net& z% Z: Q& d& C, D4 p& |
*滾水中加入鹽和油來燙煮芥蘭，可以讓芥蘭菜保持青翠可口。
; Y& V8 m* ?: lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.在鍋中加入橄欖油 ，中火加熱後把牛肉清炒一遍，但是在半熟的時候6 G; W* P0 a+ {
   將肉撈起 。
* a5 [+ n' F1 T, E' t☆夜玥論壇ק*肉不可以一次炒熟，不然就會不夠軟嫩。
1 [, ?( w: k# m, s" V( Jds-hk.net4.鍋中加入橄欖油 ，中火加熱，加入薑片、蒜、蔥，炒香後加入醬汁調味，
. \6 V4 l- r' o% {1 i9 m5 x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  再把牛肉加入，拌炒均勻，淋在芥蘭菜上即可上桌 。
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! z, i! G7 ~; [% T* R/ N1 z[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-14 19:54 編輯 ]