[中菜] 蠔油芥蘭牛肉〔已檢〕

[發帖際遇]: jeremya1b2c3開車的時候, 一張紙條飛進駕駛艙, 才發現原來是支票現金300Ds幣. 7 ~8 ^# h- d6 Y4 v3 ~☆夜玥論壇ק

  L) H* P/ S% ~* k( F- a5 N: ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
* t. s* N7 {, \2 e. S# X4 }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( 讓牛肉軟嫩的方法 – 切肉的方式不要順紋路切 )
9 n) d  w2 z6 o& y/ t9 S  ?( 讓芥蘭菜清翠的方法 – 先用滾水加鹽巴和油燙過 ) 材料 : 牛肉15g，芥蘭 200g，薑片數片，蒜碎 1小匙，蔥一根，橄欖油適量。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 n) T. e: B3 J6 [
醃料 : 蠔油 1大匙，糖 2小匙，胡椒粉少許，米酒 1小匙，太白粉 1小匙，☆夜玥論壇ק# d2 C3 }7 D6 H" H+ ^/ Y
          薑碎 1小匙 。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: K" {8 Z* i5 n7 @" {, P/ J
醬汁調料 : 太白粉 1小匙，蠔油 1大匙，糖 1小匙，麻油 1小匙，最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 ?! D( t4 _% E! N6 v! p9 M  J$ U
                  米酒 1小匙。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 O2 G% U3 M+ G, q3 s+ N& |- v
作法 :
+ K; p, y* Y# x; ]$ `* _5 Qds-hk.net1.把牛肉切約 1/4公分厚的薄片 ，加入醃肉調味料，醃約 20 分鐘 。
) I1 \8 b7 D$ w8 X  y9 Y☆夜玥論壇ק*切牛肉時不要順紋路切就可以讓牛肉軟嫩。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 M+ f1 O- N3 Z
2.在鍋中加入八分滿的水 ，加入 1 小匙的鹽和 1 大匙橄欖油，
( J: H8 S+ w( F) ?  Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  煮沸後加入洗乾淨的芥蘭菜，大火滾約 3 分鐘，撈起芥蘭菜後，
4 ^6 e! B4 S" B; X( ~% B% wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  切段排在盤子上。
! _3 F  ^9 p2 u( O/ A; T1 y' r*滾水中加入鹽和油來燙煮芥蘭，可以讓芥蘭菜保持青翠可口。) n# j* L& S% @. A  Y6 V$ O
3.在鍋中加入橄欖油 ，中火加熱後把牛肉清炒一遍，但是在半熟的時候bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: @  \. ^# ?+ N$ h2 J+ u' {
   將肉撈起 。6 W# w7 G/ |( f6 e# U
*肉不可以一次炒熟，不然就會不夠軟嫩。
( k% @9 n2 I6 ~2 }$ N☆夜玥論壇ק4.鍋中加入橄欖油 ，中火加熱，加入薑片、蒜、蔥，炒香後加入醬汁調味，
7 j% _* I' ^, o4 l4 y- q  q, n☆夜玥論壇ק  再把牛肉加入，拌炒均勻，淋在芥蘭菜上即可上桌 。☆夜玥論壇ק* v( X% Q+ q( _( A: d) m' g: W" c8 r
ds-hk.net& K& g, s# D  M0 k
[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-14 19:54 編輯 ]