[日本菜] 酥炸天婦羅

( 讓天婦羅裹粉不散的方法─先沾麵粉後裹麵糊 )bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 y! Y0 P( A, ?
( 讓天婦羅酥脆爽口的方法─麵糊加油法 ) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. d: B# H8 U8 u5 r4 v1 h; m
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材料：
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大草蝦數隻、生香菇數個、青椒 2個、茄子2根、番薯2個、白蘿蔔半條、低筋麵粉200g
2 k% J5 [3 g! |1 j+ |0 F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區炸粉料：☆夜玥論壇ק/ C0 ?1 \7 l8 g& V1 J
雞蛋 3粒、低筋麵粉300g、沙拉油1小匙、水2碗 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# s+ E: |7 a; M) R0 V  D$ X
醬汁材料一：ds-hk.net6 G3 ^' j( i+ z# R' k8 \" z
水3碗、薑片1片、乾昆布1片、柴魚片1把 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" @. E! d6 r) F. f0 f% M! g, l+ K
醬汁材料二：
8 @4 v. ~" z! n4 F0 _甘口醬油 3大匙、味 醂 3 大匙、 20 度料理米酒 1 小匙、砂糖 2 小匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ ?& a( A/ u. @
作法： ds-hk.net8 q; t$ ?& O9 F5 ?
1.大草蝦去殼後，將草蝦斷筋拉直，保留蝦尾。☆夜玥論壇ק! B7 E: k; f) v) x/ c
*保留蝦尾的原因在於酥炸時有拿握的地方，可以讓蝦子的形狀更完整。
6 k) W, t4 D6 Sds-hk.net2.生香菇刻十字形，茄子切 6公分長呈梳子狀，青椒去籽切長條狀，
: X# |3 A. F# B3 ?2 O- ]ds-hk.net  番薯去皮切片狀，成為炸料。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% w! S( T6 w( U
3.將炸料粉調勻後呈糊狀，加入少許沙拉油，放置一旁備用。
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4.將醬汁料一煮幾分鐘後加入醬汁料二，滾煮一下後撈出殘渣，成為天婦羅的醬汁。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 R/ a& m6 Z4 d
5.將炸料先沾上一層薄薄的麵粉，再將炸料裹上麵糊，用 170度油溫油炸數分鐘後4 `8 R$ h: |  k- k8 a4 J
  撈出。☆夜玥論壇ק- }' F; _) B: P
*炸物先沾麵粉會使麵糊能更緊密地黏合在炸物上，入鍋不易散掉。
: ?' J  X6 [7 j8 ]* D0 x# m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.將白蘿蔔磨成泥狀，食用時將之加入步驟 4的天婦羅醬汁中，即完成一道' B) \$ ~! Y/ D5 W: r* J
  美味的天婦羅。