[日本菜] 酥炸天婦羅

( 讓天婦羅裹粉不散的方法─先沾麵粉後裹麵糊 )
; Z; [- b4 Q* H, |% X) f: H☆夜玥論壇ק( 讓天婦羅酥脆爽口的方法─麵糊加油法 ) 1 F. `! r6 p2 `" W; R2 }
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材料： ds-hk.net  V  f7 Y% D- V" f
主材料：
+ U' p  H8 I6 K3 l8 \; i: ]3 s大草蝦數隻、生香菇數個、青椒 2個、茄子2根、番薯2個、白蘿蔔半條、低筋麵粉200g
8 U9 K4 b+ p/ [* i" I7 \. a* T/ ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源炸粉料：  b4 ^5 x! T9 C; x# i7 D
雞蛋 3粒、低筋麵粉300g、沙拉油1小匙、水2碗
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水3碗、薑片1片、乾昆布1片、柴魚片1把 ds-hk.net" I6 Q/ W/ X0 I2 \$ }
醬汁材料二：
5 I+ o% N) D0 N. P2 h/ ^- X  `$ M# ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區甘口醬油 3大匙、味 醂 3 大匙、 20 度料理米酒 1 小匙、砂糖 2 小匙
' v2 V: {8 S4 \. t8 Y: K0 Rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源作法：
# _: T- Z: e6 {" Z2 P/ O; @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.大草蝦去殼後，將草蝦斷筋拉直，保留蝦尾。☆夜玥論壇ק7 N4 X2 l) n1 b, J$ u! M+ g
*保留蝦尾的原因在於酥炸時有拿握的地方，可以讓蝦子的形狀更完整。
* D" \- W9 }1 \3 w0 @( O) u: O; C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.生香菇刻十字形，茄子切 6公分長呈梳子狀，青椒去籽切長條狀，ds-hk.net8 o; P$ `" V& k  {; K0 b/ `! j
  番薯去皮切片狀，成為炸料。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 o6 ~2 E* n0 d7 o) P
3.將炸料粉調勻後呈糊狀，加入少許沙拉油，放置一旁備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 R3 |' `! a1 C4 {
*炸料粉加蛋可以增加香氣，而沙拉油可以讓炸料更酥脆。
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5.將炸料先沾上一層薄薄的麵粉，再將炸料裹上麵糊，用 170度油溫油炸數分鐘後
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9 J5 E' X2 R# ^- j8 [- Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源*炸物先沾麵粉會使麵糊能更緊密地黏合在炸物上，入鍋不易散掉。
" w! A* t  p0 s2 o! ~6 F9 e- Tds-hk.net6.將白蘿蔔磨成泥狀，食用時將之加入步驟 4的天婦羅醬汁中，即完成一道
( |5 J, V! A: B  {% M! f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  美味的天婦羅。