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[中菜] 開陽蒸白菜〔已檢〕

開陽蒸白菜〔已檢〕

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(讓白菜軟嫩的方法─先川燙後蒸煮)
* D  e; g1 ]4 M) g7 S; G1 fds-hk.net(讓蝦米鮮甜的方法─蝦皮熱鍋炒香)
# P- |3 q( Z/ M) E) A☆夜玥論壇ק材料:
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! ~9 f% p' p0 S" z9 O' m7 r6 E& B☆夜玥論壇ק結球白菜 1顆、蝦皮30g、香菇3朵、金華火腿3片、肉絲50g、稀飯的濃湯汁
" r* `: F# e6 S6 Q☆夜玥論壇ק調味料:
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& F9 i: u* W2 ]" o☆夜玥論壇ק作法: ds-hk.net$ _/ X& k; i+ y! ?! t+ K$ |
1.白菜切成四等份,放入熱水中汆燙後撈出。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! G  j. ?/ [0 A9 J0 K, f
*白菜先汆燙過可減少蒸白菜的時間,白菜不易過爛。☆夜玥論壇ק7 F: T0 \1 N, W% @) h5 f
2.香菇泡軟後取出,香菇水調味備用。
4 ~: e3 t3 p; z. v3 P最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3.金華火腿切末備用,肉絲用調味料醃好後入油炸熟。ds-hk.net" r7 a6 U" y( E& S
4.蝦皮熱鍋炒香,香菇切絲後和蝦皮、肉絲混合均勻備用。, f: \8 K* J) A- ~  W
*蝦皮本身沒有腥味,用爆炒的方式會讓蝦皮增加香氣。
0 l1 @/ k$ i5 u最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5.在菜葉中一層一層鋪上步驟 4混合的料,並灑上金華火腿,淋上香菇水後最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區# s( L+ M' O5 M# V* F8 r& A
蒸6分鐘取出。☆夜玥論壇ק" a& j9 v9 ]( D6 X, y) n0 J. T8 ^
*金華火腿在此處有提鮮的功用,並可增加料理的顏色及口感。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區9 e( e0 }5 v! L4 B* `7 w
6.將湯汁倒入鍋內,加上稀飯的濃湯汁煮滾。☆夜玥論壇ק, z+ T0 g3 t- P
*稀飯的湯汁可以代替太白粉進行勾芡的動作,比太白粉水來的健康營養。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 s& m2 G7 N2 L
7.將步驟 6的湯汁淋在白菜上,即完成此道料理。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 12:26 編輯 ]

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