[世界知味] 十二道大吉大利的年菜

monicamok24

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十二道大吉大利的年菜

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十二道大吉大利的年菜
第一道——家家平安（烤雞）
●材料：(10人份)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& l2 W- ]) f( Q+ p* S- G$ U/ @
全雞一隻。
●調味料
A.蔥段4大匙、薑片2大匙、酒1大匙ds-hk.net0 h0 Q; U. I% d1 d
B.醬油1大匙、代糖4茶匙
C.蛋黃1個、檸檬2個ds-hk.net2 ]6 _0 F* v, X* Y9 W% P# i. h. ]1 V
●作法：(烹飪法-烤)
1. 雞洗淨擦乾，風乾1小時；將蔥段及薑片放入雞肚子，再用酒塗抹雞全身及肚內。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 {  R! i/ X. W* h0 F6 |; U! H4 q* O
2. 將調味料(B) 拌勻，塗抹雞全身及肚內，醃1小時。
3. 烤箱預熱350度F，將蛋黃液塗抹雞全身及肚內，放入烤箱烤30分鐘即可。ds-hk.net( O8 r9 A* h; ~: L" {
4. 烤好取出待涼切塊排盤。
●備注：ds-hk.net, c. `% y4 g7 z* ^! Q; {1 C  e
1.此為少鹽，少油及少糖的烹調方式。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' {: d# U6 d* A1 \# y. @
2.利用烤的焦香、檸檬之酸味及代糖的甜味來增加美味。ds-hk.net6 G3 x7 q% l- t- F1 E& R
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☆夜玥論壇×§7 ^; S1 Q- N( ?# T. p1 j4 A$ m0 |
第二道—— 年年有餘 (蒸鱸魚)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) S$ w6 @3 u. L1 T- D! K* X) k
●材料: (10人份)ds-hk.net4 u5 A) Y4 l! R: G, j: x! w  p
新鮮鱸魚一尾、蔥絲1杯、薑絲4片、紅辣椒絲1大匙
●調味料☆夜玥論壇×§+ J! B* G( i8 h! b5 F
A. 鹽1/4茶匙、酒1大匙、蔥4段、薑片4片。
B. 水1大匙、太白粉1/2大匙、麻油數滴bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. n$ p3 w% B3 m6 I; S8 i
●作法：(清蒸)
1. 鱸魚洗淨後用調味料(A)醃30分鐘。☆夜玥論壇×§% |& f. l" r' t  l3 i3 ]6 q" Y8 T
2. 水滾後放入魚，清蒸10分鐘即可。
3. 熱鍋，將蒸魚的湯汁加入蔥絲、薑絲、紅辣椒絲煮開後，以調味料(B)勾芡淋於魚上面，滴上數滴麻油即成
●備注:
此為少油、少鹽烹調方式，利用魚汁及酒、蔥、薑增加風味。ds-hk.net- O" e& N6 l' e4 G9 ^

第三道—— 吉鳳呈祥 (涼拌花枝)
●材料: (10人份)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! Z  J. |* i0 S
花枝1條約重12兩、紫色高麗菜少許、小黃瓜片適量、紅蘿蔔片適量最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" u% v4 l) b6 h  T3 h
●作法: (涼拌)
1. 花枝洗淨，直切成5等份。取兩側當翅膀部份，以花枝內側間隔1公分直切深(勿斷)，再橫切5公分斜片。取中間3片，以斜刀交叉切花再橫切5公分協片備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 d3 m/ n/ z" \: f) u) m7 h" p7 d
2. 水燒開後將花枝川燙，見肉色轉白即可撈出瀝乾。ds-hk.net+ o8 S2 ^* I# T# s$ f
3. 將燙好之花枝排盤成鳳的形狀，再用紫色高麗菜、小黃瓜片、紅蘿蔔片裝飾。ds-hk.net. E. R! x% ^& _1 x6 k* T
4. 食用時沾芥末醬或美乃滋即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ p5 u; d( S; R) D7 ?* t
●備注: 排盤可依自己喜好做變化。

第四道—— 吉祥如意 (川燙草蝦)
●材料

10人份)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ d& S- S) N( `
草蝦10尾(可依各人喜愛增減) 蔥段4段、薑片4片、酒1大匙
●作法

川燙)
1. 草蝦洗淨備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 s0 Q" p" {) H& l1 C
2. 將蔥、薑、酒加入水中煮開後，草蝦放入燙熟，排盤即可。ds-hk.net% `& [4 D! n! {2 ?9 l2 M/ o
3. 食用時沾糖醋汁。
●備注: 糖醋汁調法為白醋2湯匙、代糖1湯匙拌勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. ?. ~. a% P. _! V& E

第六道—— 玉兔迎新 (涼拌豆腐)☆夜玥論壇×§8 D( T) O  D0 h* O, O
●材料 : (十人份); F/ }" H% B: N
中華豆腐 2 盒ds-hk.net0 |# y) q9 J/ g# r5 l$ m
●作法: (涼拌)ds-hk.net9 s5 ~8 b1 v. H7 M
1. 將豆腐雕刻成小兔子或用市售兔子模型直接壓模備用。; U2 l9 o( s9 ]6 c' Y8 O
2. 置於盤中加以裝飾即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- U1 u# c9 e4 @/ f
3. 食用時淋上喜愛的醬汁即可。4 j# |! Y7 m; S4 X; z9 u" ^
●備註:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 q) w. r( Z( J6 w  K$ p7 W
低鈉低熱量醬汁調法為醬油1大匙、高湯1大匙、代糖適量、白醋1茶匙、蔥薑蒜末各1茶匙。
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第七道—— 富貴花開 (涼拌玉米筍)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# O# G% }. o% P% d8 O3 A
●材料: (10人份)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- J' }- i# C0 X) K  g* t
玉米筍半斤、青花菜半斤、低熱量沙拉醬3大匙
●作法: (涼拌)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# h1 S, p7 [2 `/ B
1. 青花菜、玉米筍洗淨，川燙排盤即可bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 L' ~. n+ `# h; N7 _1 I  ~
2. 食用時沾低熱量沙拉醬。
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第八道—— 長命百歲 (芥菜心燴雙菇)
●材料: (10人份)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 M  }: L: c4 F; T7 s0 @! G
芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1/2杯9 ^0 o# B7 H; V5 {, @. y6 b3 r
●調味料 :
A.高湯2杯、鹽1/4茶匙
B.高湯1杯、鹽1/4茶匙、太白粉1/2茶匙
●作法: (燙.煮)
1. 芥菜心去老葉洗淨，切長片微修長邊，水煮開後放入川燙2分鐘撈出，用冷水沖涼備用。
2. 洋菇、草菇洗淨燙熟備用。ds-hk.net- l8 f0 r8 D; a0 O# F) k7 Y2 ?7 K8 q
3. 把A調味料煮沸，依序放入芥菜心及洋菇、草菇煮1分鐘取出排盤。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 S# n; f# l2 j8 Y" u1 l) t( Z. j
4. 把B調味料煮沸淋上即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' F5 @( l- o, M6 D' e2 P1 K
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第九道—— 團圓美滿 (什錦火鍋)☆夜玥論壇×§2 L' e. i: m9 N( M
●材料: (10人份)
大白菜半斤、白蘿蔔半斤、裏肌肉片適量、茼蒿半斤、金針菇半斤、文蛤16粒、蟹腳5隻、凍豆腐1盒、豬血糕適量、高湯適量。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& {2 Q1 n/ `. B, T  Y$ |3 @
●作法: (煮)ds-hk.net; w1 s- ^. d2 Y+ L
1. 將青菜、裏肌肉片、文蛤、蟹腳、凍豆腐、豬血糕洗淨切好備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! W" d: k. k8 ~: I
2. 將高湯燒開後，依個人喜好，先後放下準備好之材料即成。ds-hk.net, t! i; T& {7 v* @! O" Y, Z
●備註:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 }1 q! `7 _/ F# ?  O0 }
沾醬可用蔥.薑.蒜切末放入高湯中調少許醬油即成。
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第十道—— 豐衣足食 (主食類)
●材料: (10人份)
A. 蒸餃 (需餃子皮40張), O5 e4 b% f' L/ t- z5 l" }
內餡材料: 豆幹丁4兩、四季豆4兩、紅蘿蔔2湯匙、冬粉1把、香菇5朵。ds-hk.net" _) q$ e8 Z. p" d8 M3 F
●調味料:
薑末2茶匙、麻油2茶匙、鹽1/2茶匙。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& s; J* b; _+ i$ r
B. 蘿蔔糕 (買現成的臺式蘿蔔糕；如會自行蒸製最佳)
●作法:- A0 [; {5 g( }
(A)蒸餃
1. 冬粉、香菇泡軟後切小丁備用。
2. 豆幹丁、四季豆、紅蘿蔔洗淨後切小丁備用。
3. 將所有內餡與調味料拌勻。☆夜玥論壇×§  P- {* R' A# f; B8 C" A0 y
4. 內餡分成40份，包成40個餃子。
5. 水滾後將餃子放入蒸籠中蒸15分鐘即可。ds-hk.net  h, a$ R4 ?0 C
(B)蘿蔔糕
1. 切成適量大小，看每個人的量決定多寡。
2. 不加油，以不沾鍋(請用品質佳者)煎好或用蒸的。
●備註:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 N( K, M( \( j; O6 m
沾醬作法為醬油.高湯各1大匙、白醋1/2茶匙、蒜.薑末各1茶匙。" i6 U. W- b7 d& \' t3 m+ l8 F9 f
☆夜玥論壇×§! @" @$ N" G& e& W5 G* `6 A* w4 R

第十二道—— 甜甜蜜蜜 (杏仁凍、茶凍)
●材料: (10人份)
洋菜粉1包、杏仁露1茶匙、茉莉花茶包1包、低脂鮮奶120c.c、代糖15克、水4杯。
●作法:☆夜玥論壇×§0 v$ i# v, Q4 R' `
1. 將茉莉花茶包沖泡成120西西的茉莉花茶。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. A- W5 x  |% a" R1 e1 `$ a' T
2. 將洋菜粉1包加入已煮沸的水中(4杯)煮溶，且加入代糖15克後備用。
3. 取(作法2)2/3加入低脂鮮奶、杏仁露攪勻，放入模型杯後置入冰箱待涼即可；剩餘1/3加入茉莉花茶攪勻，放入模型杯後置入冰箱待涼取出即可。

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