[世界知味] 十二道大吉大利的年菜

monicamok24

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十二道大吉大利的年菜

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十二道大吉大利的年菜
第一道——家家平安（烤雞）
●材料：(10人份)
全雞一隻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* r. g2 n/ |- d1 |
●調味料+ e; \. q2 c. B' w- x8 a% F  O2 `
A.蔥段4大匙、薑片2大匙、酒1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" Y: D4 T7 u0 F' E8 b2 M
B.醬油1大匙、代糖4茶匙
C.蛋黃1個、檸檬2個
●作法：(烹飪法-烤)
1. 雞洗淨擦乾，風乾1小時；將蔥段及薑片放入雞肚子，再用酒塗抹雞全身及肚內。
2. 將調味料(B) 拌勻，塗抹雞全身及肚內，醃1小時。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 G" T' I" Z; B2 x/ T6 _4 g6 n
3. 烤箱預熱350度F，將蛋黃液塗抹雞全身及肚內，放入烤箱烤30分鐘即可。
4. 烤好取出待涼切塊排盤。
●備注：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 [& s1 w/ S2 M9 Y& w8 X/ u
1.此為少鹽，少油及少糖的烹調方式。ds-hk.net+ f2 @* \4 W% b& v2 f  K
2.利用烤的焦香、檸檬之酸味及代糖的甜味來增加美味。

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第二道—— 年年有餘 (蒸鱸魚)☆夜玥論壇×§6 J& R3 @' v/ i
●材料: (10人份)
新鮮鱸魚一尾、蔥絲1杯、薑絲4片、紅辣椒絲1大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- V! z: H& E8 X- s" m
●調味料☆夜玥論壇×§8 \, @1 p0 l+ t2 T& @# c- |* y) s) l
A. 鹽1/4茶匙、酒1大匙、蔥4段、薑片4片。
B. 水1大匙、太白粉1/2大匙、麻油數滴bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ H0 }( h$ ^) f7 y/ M* d
●作法：(清蒸)
1. 鱸魚洗淨後用調味料(A)醃30分鐘。. v* n: W- N( p9 B6 G4 u( o/ v3 N8 v1 @( \
2. 水滾後放入魚，清蒸10分鐘即可。
3. 熱鍋，將蒸魚的湯汁加入蔥絲、薑絲、紅辣椒絲煮開後，以調味料(B)勾芡淋於魚上面，滴上數滴麻油即成
●備注:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; O+ v7 Z$ |4 F! w7 Y
此為少油、少鹽烹調方式，利用魚汁及酒、蔥、薑增加風味。
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☆夜玥論壇×§4 b& \9 x+ w& E# B4 ^7 C, K8 C
第三道—— 吉鳳呈祥 (涼拌花枝)ds-hk.net  E7 i! |& b) x5 V' }
●材料: (10人份)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  v$ D, D6 _5 c$ o; `
花枝1條約重12兩、紫色高麗菜少許、小黃瓜片適量、紅蘿蔔片適量最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 ?/ z; h+ i4 l! C- W6 c/ X8 a
●作法: (涼拌)
1. 花枝洗淨，直切成5等份。取兩側當翅膀部份，以花枝內側間隔1公分直切深(勿斷)，再橫切5公分斜片。取中間3片，以斜刀交叉切花再橫切5公分協片備用。
2. 水燒開後將花枝川燙，見肉色轉白即可撈出瀝乾。
3. 將燙好之花枝排盤成鳳的形狀，再用紫色高麗菜、小黃瓜片、紅蘿蔔片裝飾。ds-hk.net( X' n' a5 h) A
4. 食用時沾芥末醬或美乃滋即可。☆夜玥論壇×§) _7 Q5 h, p6 [0 R% G9 |
●備注: 排盤可依自己喜好做變化。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  Q! t! @$ K8 {6 A* v
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第四道—— 吉祥如意 (川燙草蝦)1 l/ Q: k  w6 K( [# q* ]9 U' a
●材料

10人份)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 E" { |+ p, L9 _
草蝦10尾(可依各人喜愛增減) 蔥段4段、薑片4片、酒1大匙ds-hk.net% D! y( s7 ?9 w1 t1 v4 F7 [2 j
●作法

川燙)
1. 草蝦洗淨備用。
2. 將蔥、薑、酒加入水中煮開後，草蝦放入燙熟，排盤即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; Y( Z4 r; y) O5 ]; g6 ?
3. 食用時沾糖醋汁。ds-hk.net: B6 e! C( z) P$ ~# P; J
●備注: 糖醋汁調法為白醋2湯匙、代糖1湯匙拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ \, n6 l1 [. ~3 l+ V: V% U

第六道—— 玉兔迎新 (涼拌豆腐)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 P5 b+ l' q5 {, r) @7 r: L" P
●材料 : (十人份)
中華豆腐 2 盒$ S" T% S" W! W
●作法: (涼拌)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* o1 b1 x' T0 g8 v/ ?
1. 將豆腐雕刻成小兔子或用市售兔子模型直接壓模備用。1 i6 n2 b' e$ ?% f
2. 置於盤中加以裝飾即可。
3. 食用時淋上喜愛的醬汁即可。ds-hk.net: c2 E* O2 I/ M+ w
●備註:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' u( L, d" Z" X2 c8 W, K
低鈉低熱量醬汁調法為醬油1大匙、高湯1大匙、代糖適量、白醋1茶匙、蔥薑蒜末各1茶匙。

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第七道—— 富貴花開 (涼拌玉米筍)
●材料: (10人份)
玉米筍半斤、青花菜半斤、低熱量沙拉醬3大匙
●作法: (涼拌)
1. 青花菜、玉米筍洗淨，川燙排盤即可
2. 食用時沾低熱量沙拉醬。
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第八道—— 長命百歲 (芥菜心燴雙菇)
●材料: (10人份)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- r2 g5 M) v: g  B$ c* @; e
芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1/2杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- ?8 b0 Z9 d8 D  m
●調味料 :
A.高湯2杯、鹽1/4茶匙
B.高湯1杯、鹽1/4茶匙、太白粉1/2茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# V; ^$ \. i7 c: h7 \. g( i
●作法: (燙.煮)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' j6 t( A0 e' j+ t0 Z
1. 芥菜心去老葉洗淨，切長片微修長邊，水煮開後放入川燙2分鐘撈出，用冷水沖涼備用。
2. 洋菇、草菇洗淨燙熟備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ p" _! F* E7 x1 R
3. 把A調味料煮沸，依序放入芥菜心及洋菇、草菇煮1分鐘取出排盤。
4. 把B調味料煮沸淋上即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: h, E6 F$ h) d3 [) L7 R
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第九道—— 團圓美滿 (什錦火鍋)ds-hk.net2 j4 n: }( l1 p& [  o8 @
●材料: (10人份)
大白菜半斤、白蘿蔔半斤、裏肌肉片適量、茼蒿半斤、金針菇半斤、文蛤16粒、蟹腳5隻、凍豆腐1盒、豬血糕適量、高湯適量。
●作法: (煮)
1. 將青菜、裏肌肉片、文蛤、蟹腳、凍豆腐、豬血糕洗淨切好備用。
2. 將高湯燒開後，依個人喜好，先後放下準備好之材料即成。☆夜玥論壇×§8 B2 a) r  }8 m% a8 [# B
●備註:
沾醬可用蔥.薑.蒜切末放入高湯中調少許醬油即成。

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第十道—— 豐衣足食 (主食類)
●材料: (10人份)
A. 蒸餃 (需餃子皮40張)
內餡材料: 豆幹丁4兩、四季豆4兩、紅蘿蔔2湯匙、冬粉1把、香菇5朵。
●調味料:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; a8 I$ ]7 M( D+ P8 Q+ U; W- m
薑末2茶匙、麻油2茶匙、鹽1/2茶匙。
B. 蘿蔔糕 (買現成的臺式蘿蔔糕；如會自行蒸製最佳)☆夜玥論壇×§9 T. w' O8 _+ x/ m/ |4 ]( z
●作法:
(A)蒸餃
1. 冬粉、香菇泡軟後切小丁備用。ds-hk.net3 i' D  s9 F& x- @
2. 豆幹丁、四季豆、紅蘿蔔洗淨後切小丁備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( j1 ]" R) B/ O, D
3. 將所有內餡與調味料拌勻。
4. 內餡分成40份，包成40個餃子。☆夜玥論壇×§* Y- W' Y8 v$ E) ~" Y/ i5 g- ^
5. 水滾後將餃子放入蒸籠中蒸15分鐘即可。
(B)蘿蔔糕bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' X& N* u2 U+ o' W- i+ `. n: b( ]
1. 切成適量大小，看每個人的量決定多寡。
2. 不加油，以不沾鍋(請用品質佳者)煎好或用蒸的。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ F8 A* M' J" D- J0 a( v% o. p
●備註:
沾醬作法為醬油.高湯各1大匙、白醋1/2茶匙、蒜.薑末各1茶匙。ds-hk.net2 [3 C  M2 ?1 T) I* Y
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第十二道—— 甜甜蜜蜜 (杏仁凍、茶凍)ds-hk.net: v1 S% S0 G  q2 U) r. |! I
●材料: (10人份)6 h5 f! L# P5 m% g7 M7 _
洋菜粉1包、杏仁露1茶匙、茉莉花茶包1包、低脂鮮奶120c.c、代糖15克、水4杯。
●作法:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- R3 B$ g; W, Y1 i% M/ C& ~6 B. E
1. 將茉莉花茶包沖泡成120西西的茉莉花茶。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 x) Y2 n% `3 _
2. 將洋菜粉1包加入已煮沸的水中(4杯)煮溶，且加入代糖15克後備用。
3. 取(作法2)2/3加入低脂鮮奶、杏仁露攪勻，放入模型杯後置入冰箱待涼即可；剩餘1/3加入茉莉花茶攪勻，放入模型杯後置入冰箱待涼取出即可。

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