厚片牛肉漢堡

材料：
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調味料：
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作法： ☆夜玥論壇ק: e6 w/ g9 g7 c' K
1.洋蔥碎並用奶油炒香、放涼備用。 ☆夜玥論壇ק* V- C1 \& z0 K0 \4 S
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2.將吐司邊撕碎加入絞肉，加入蛋黃、炒好的洋蔥及調味料料攪拌均勻至出筋，續做成每顆100公克的肉球後，壓扁整型牛排狀備用。
- E: k; n* Y4 T/ v＊吐司邊是為了保存漢堡的肉汁，口感才不會太乾；蕃茄醬增加酸甜口感
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3.先取一鍋子入油燒熱，加入漢堡排煎至兩面呈金黃色，入180℃的烤箱烤10分鐘，加上起司片再入烤箱至融化。 ☆夜玥論壇ק5 r2 M. X& A0 K6 h+ b; K- }: Z
＊先煎再烤可以先鎖入肉的風味，再以低溫將肉烤熟，肉汁不流失；起司可以增加牛肉漢堡濃郁口感 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BT,BL,game,online,pc,軟件,下載,flash,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; a- @: X; s# s6 j0 H
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4.將漢堡麵包對切並塗上美乃滋；蕃茄切片備用。 ☆夜玥論壇ק0 `1 v7 Z! _3 W5 b, ]* C: Z" l. T
5.將下層漢堡包依續加上生菜葉、蕃茄片、漢堡排及上層漢堡包即可。