[中菜] 蟹黃海鮮豆腐

[發帖際遇]: karyman向管理員賄賂不果, 罰了現金20Ds幣. 2 q* j4 t6 f, a$ r% Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源

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主材料：( f, Z& `# x/ r( n, v) v4 s
雞蛋豆腐1.5塊、花枝、蝦仁、蹄筋、芹菜末、太白粉
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" Z/ b! N9 S' [" k4 U; q) m, X* D/ [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源紅蘿蔔1/2條`鹹蛋黃2.5顆、蟹肉2兩、薑末少許、沙拉油3碗
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調味料：ds-hk.net% `9 U2 Z6 R3 b2 }& S
米酒、胡椒粉、糖、鹽、紅蔥油bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 U1 k. ^  F1 |4 @+ a( _% e/ t
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作法：
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& I- G+ \: Z. ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 鹹蛋黃泡米酒烤熟抓散（裝入塑膠袋內揉碎即可）成末。☆夜玥論壇ק$ f% x: e3 F" Z- v% p# w: V2 r$ i
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3. 蟹肉川燙至熟，抓散備用。0 m" t! ^' e" i4 q- I0 s) v

+ {) P7 H. l) j) d☆夜玥論壇ק4. 沙拉油3碗將紅蘿蔔泥放入低溫60度油溫炒至油變成清澈狀，逼乾水分。
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5. 續加入蟹肉炒一下、入薑末、鹹蛋黃末炒勻即成為蟹黃。(剩下的蟹黃放涼後冷凍可保存一個月)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; N0 I7 x3 m$ A

. d: Z% ^( J; X' pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6. 豆腐切塊，用160度油溫炸至金黃色定型備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, C" ^8 j. i% E! }( t; Z* w
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7. 花枝、蝦仁、蹄筋一起川燙備用。0 W% N) U  D+ ~. E$ y

" ]  o& o/ y* z9 q& O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8. 取部分蟹黃放入鍋中，加入雞高湯、豆腐、海鮮。
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9. 以米酒、胡椒粉、糖、鹽調味，勾薄芡，亮紅蔥油。
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) R' U0 u7 _, G0 L) k" a5 V4 ?9 ^ds-hk.net10. 盛盤後，撒上芹菜末即完成此道料理。ds-hk.net% N  k# r$ G% C9 c
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※如何做出綿密的紅蘿蔔泥：大湯匙刮泥法