[中菜] 蟹黃海鮮豆腐

[發帖際遇]: karyman向管理員賄賂不果, 罰了現金20Ds幣. \" l- b1 n/ Z* C& Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源

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主材料：☆夜玥論壇ק9 E& k9 [+ F9 a9 t  l
雞蛋豆腐1.5塊、花枝、蝦仁、蹄筋、芹菜末、太白粉3 y4 ^% N- U, A( i& b, ^9 Q2 a: E
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蟹黃材料：
+ B) u" q# `4 y2 E2 K# u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區紅蘿蔔1/2條`鹹蛋黃2.5顆、蟹肉2兩、薑末少許、沙拉油3碗bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 V  m- {# C  v9 a3 P7 o

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* B1 Y: v* G# e+ }9 K☆夜玥論壇ק1. 將去皮紅蘿蔔用大湯匙刮成泥備用。ds-hk.net, K) m" y7 f1 i% }
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2. 鹹蛋黃泡米酒烤熟抓散（裝入塑膠袋內揉碎即可）成末。☆夜玥論壇ק- F) i& [, k( P' D0 J- k
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3. 蟹肉川燙至熟，抓散備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 j  r; A( H- y" W, R8 f

, G- b- ~' [! q, ^☆夜玥論壇ק4. 沙拉油3碗將紅蘿蔔泥放入低溫60度油溫炒至油變成清澈狀，逼乾水分。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 x+ r. _( l, P0 P$ W9 n
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5. 續加入蟹肉炒一下、入薑末、鹹蛋黃末炒勻即成為蟹黃。(剩下的蟹黃放涼後冷凍可保存一個月)
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6. 豆腐切塊，用160度油溫炸至金黃色定型備用。
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( B# n2 B$ ^; ^+ d# [( R7. 花枝、蝦仁、蹄筋一起川燙備用。
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2 r: Y  I9 O$ |! Z- M  x☆夜玥論壇ק8. 取部分蟹黃放入鍋中，加入雞高湯、豆腐、海鮮。: U7 |! B7 I) A0 S' r

# z- j& K$ h0 j☆夜玥論壇ק9. 以米酒、胡椒粉、糖、鹽調味，勾薄芡，亮紅蔥油。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 c$ k6 Y0 j8 g5 B/ @$ }. y% L( L
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10. 盛盤後，撒上芹菜末即完成此道料理。
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3 S; a  x3 ~6 d( P3 w$ H6 _  B9 Y※如何做出綿密的紅蘿蔔泥：大湯匙刮泥法