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見習天使長
 
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泡茶方法
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茶種雖有其固定的根性，但隨著天、地、人等因素而變異，成茶品質即使有某程度的固定性，然而仍有難以捉摸之處。儘管難有固定原則可依行，但亦有基本常識可參考，而這些要領亦必須配合，才能泡出好茶。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 E# D( e0 f; P" O& S/ A( o) V
0 {( T4 B \. X# Z# ^- ods-hk.net茶意
3 R) L5 c8 v" |+ U& V7 K# n6 k# ?☆夜玥論壇ק有人把茶道說得很玄、很高深莫測似的，然而品茗最直接的作用乃在於「茶趣」的享受與欣賞。
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泡茶者在泡茶前應抱著一顆泡好茶的心，並了解茶的特性，再融入自己的泡茶經驗，掌握適當的泡茶方法，便能泡出一壺好茶來細心品茗，盡享茶趣。
+ Z& O) q7 H! e8 @' R9 {6 m茶具
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5 d: f$ a9 X; J6 C& \7 @置茶量 ☆夜玥論壇ק: L, T0 O$ Z6 l9 a
生茶 (輕火茶)
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& e* T, U- R' A0 Z! E1 m* y3 X☆夜玥論壇ק 置入茶罐約2/3至3/4的茶量 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 f8 @: h) S6 a) |. z. h) B
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半熟茶(中火茶)
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置入茶罐約1/2至2/3的茶量
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) i9 ~; Z* t/ u% V9 @ds-hk.net 置入茶罐約1/3至1/2的茶量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 ~$ h$ O2 W, p7 R
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水質
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6 d# C& I6 a7 r# Y此外，燒水時切勿使開水開得太久，因為開得過久，水蒸氣蒸發過多，水中所含礦物質及氯化物較多、鹼性較重，從而降低鮮純的茶味，所以開後幾秒鐘內即應取之泡用，或以文火維持溫度。
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5 I9 D/ P( G: A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區溫度
- g6 i- T) k, p o; Fds-hk.net茶葉因其品種及製造環境的不同，也有其不同的特性及適合揮揚的溫度。水的溫度即是古代所稱的「火候」與「湯候」。古人以「形辨」、「聲辨」、「氣辨」三種方法辨識茶湯的滾識程度，「形辨」指觀察茶湯滾沸至騰波鼓浪、水氣全消時才是純熟的「熟湯」；「聲辨」指細聽湯沸至無聲時才是純熟的「熟湯」；「氣辨」指觀察水氣直沖貫時才是純熟的「熟湯」。
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現代人煮水泡茶時，亦應注意煮水的火候與泡茶的適溫。煮火時，應用溫火慢慢煮沸，然後再以文火保溫或熄火即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 X' F0 X9 B" D# t& w+ ]4 p
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泡茶時，要依茶的醱酵程度與焙火程度的輕重來調節：
* ]6 k0 Q- N4 z, x! S綠茶類
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9 F' M/ Q0 S- p) `; C! J" ~9 p- Ads-hk.net 以不超過75度為原則，因為綠茶的單寧酸相當豐富，高溫會泡出苦澀味及破壞維生素，所以不宜高溫。 ☆夜玥論壇ק. b; M2 A, n" |, z% M& ]7 L
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香片
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生茶
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95度上下，上選品以100度泡就更能品到最佳的茶質。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! D9 g* S5 w; u# H; f( _. x
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半生茶
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6 |! j. w# T) K q1 t5 L' K6 q 100度上下 4 U7 Z) c- S" x+ k
' ]3 o( a! o9 d" _$ t熟茶
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紅茶 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, e& x* I# W8 `, n( e+ a( Z
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一般而言，水開時的溫度是100度，水開後一兩分鐘的溫度約95度，如將壺打開約五至十分鐘，水溫即降至85度左右，或將開水倒存於熱水瓶中，在一兩個小時內也應可保持在85度以上。
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3 b4 c5 X( t6 s9 Q: sds-hk.net時間
! `- S+ s/ `9 `: B泡茶的時間不足會使不成熟的生澀浮於水上，時間過久卻又產出苦澀，因此泡茶時間應掌握得宜。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- M+ D1 ^+ X2 \/ T$ z4 }
, E- e( p+ p1 O$ e0 l) Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源如果使用蓋杯泡茶，應以三公克茶葉對150毫升的水量浸泡五分鐘。
2 Y& E, s" A- C☆夜玥論壇קl如果半醱酵茶採用宜興式品茗，熟茶需3秒至1分鐘；半生茶需1至2分鐘；生茶需1至3分鐘。 ds-hk.net$ b) c" Z5 g; ~1 v7 f2 Q6 ]; q
上選茶葉的泡茶時間宜縮短，尤其是上選熟茶，前幾泡宜在3至5秒即傾壺而出，稍有延遲，茶質便失甘香而帶微苦，且水性減少，沖泡次數亦隨之減少。
T! Y( M; F/ C' ~1 d! l: S: B0 h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區無論那種茶葉，後面幾泡的浸泡時間應稍增，好讓茶質充分顯現，一般是每加一泡，再延長約10秒至30秒。
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* l% y5 N1 ~& C# M4 w& O( c& Q# ads-hk.net重香氣的茶宜短泡，重味道的茶宜長泡。
2 w; h; O8 R* R* P. a7 a6 y喜品濃茶者，可多泡一些時間；喜品淡茶者，宜少泡一些時間。
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