[世界知味] 咖喱牛排

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6 a3 N; @% n: s) o☆夜玥論壇ק    牛排4片、洋蔥1個、馬鈴薯1個、胡蘿蔔1小根。料酒1大匙、醬油1大匙、小蘇打1/4茶匙、清水5大匙； 料酒半大匙、咖喱粉3大匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、清水1杯。
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    製作過程
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    1. 牛排洗淨，從骨頭中間切下成小塊，加入調味料(1)調勻，醃浸20分鐘，再用平底鍋以少量油兩面略煎後盛出；ds-hk.net" s" o2 w( M8 _  F- ]

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: T& o* p8 P8 L: }6 U  xds-hk.net    2. 洋蔥切丁，馬鈴薯、胡蘿蔔分別去皮、切塊，用2大匙油先炒香洋蔥丁，再加入咖喱粉同炒，然後放入胡蘿蔔和馬鈴薯，以及調味料(2)的其他材料燒開；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 e. \5 j& g9 U7 n
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7 p6 g/ x% q7 m* h9 A$ L, x    3. 改小火煮10分鐘，再放入牛小排同炒入味，待湯汁收幹呈濃稠狀，即可關火盛出。