素瓜仔肉飯
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: g4 K5 w, r7 H; t$ C【做 法】
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1.素絞肉加熱水泡軟,泡軟後撈起、瀝乾,備用。
6 c: N) `% @% _" Kds-hk.net2.脆瓜切碎,備用。☆夜玥論壇×§- ~3 Q! T; Z; Z# j1 r) c, }
3.熱鍋,加入70㏄的油,爆香薑末,再放入作法1的素絞肉炒香,續加入作法2的脆瓜碎與所有調味料炒勻,接著加入700㏄的水煮滾,煮滾後轉小火,續煮約20分鐘至入味即可。