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[西菜] 野菇白蘭地火烤魚

野菇白蘭地火烤魚

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材料:去骨上等鮭魚100g,銀雪魚肉100g,魚高湯800g。☆夜玥論壇×§! R( |, z& I# z% D
  杏鮑菇片30g、秀珍菇20g、洋菇20g、削好皮綠蘆筍120g。冷卻無鹽牛油、橄欖油、淡忌廉、白蘭地、白酒、調味料適量。  ! p5 N% P6 ^- U
做法: bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 U# G* G" o+ q, K9 r; w  S
將魚高湯加入白酒同煮至開,將鮭魚和銀雪魚放入高湯煮約5分鐘,取出鮭魚和銀雪魚待用。☆夜玥論壇×§. H" ^5 f, U8 @5 z! v1 r  ?
  
" B# C" d+ {5 Z/ v: q$ O9 m+ [' lds-hk.net隨後將煮魚的湯汁以大火濃縮至稠,離火加入牛油,拌入略打發的淡忌廉,做成醬汁。
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用平底鍋加熱橄欖油,把杏鮑菇、秀珍菇,洋菇全都炒香備用;把醬汁先淋在冷盤上,放上燙熟的蘆筍。
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% q! V) j/ X$ j) ]* f& M5 Q4 {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源再分別擺好煮熟的魚和炒熟的什錦菇,澆上白蘭地,最後用明火爐以大火烤幾分鐘。

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