[西菜] 野菇白蘭地火烤魚

材料：去骨上等鮭魚100g，銀雪魚肉100g，魚高湯800g。$ q+ X7 U3 d8 S7 n9 Y1 V
　　杏鮑菇片30g、秀珍菇20g、洋菇20g、削好皮綠蘆筍120g。冷卻無鹽牛油、橄欖油、淡忌廉、白蘭地、白酒、調味料適量。　　! N& x* H& z# Z8 S4 U0 v
做法： 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 }& }8 I3 _/ v2 o" G1 C! Q3 `
將魚高湯加入白酒同煮至開，將鮭魚和銀雪魚放入高湯煮約5分鐘，取出鮭魚和銀雪魚待用。ds-hk.net) d) B. j) @+ R, c$ m( v
　　
8 [$ J0 U! S$ ]: P& L* l  q' Q& {: O隨後將煮魚的湯汁以大火濃縮至稠，離火加入牛油，拌入略打發的淡忌廉，做成醬汁。7 z  J3 ^& ^2 W# M2 Q1 y

0 ?3 R# r# P' E- Q( f/ j1 v) sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源用平底鍋加熱橄欖油，把杏鮑菇、秀珍菇，洋菇全都炒香備用；把醬汁先淋在冷盤上，放上燙熟的蘆筍。
9 E4 k( t  B0 E. n☆夜玥論壇ק
* T7 f  P$ o+ M7 O9 Mds-hk.net再分別擺好煮熟的魚和炒熟的什錦菇，澆上白蘭地，最後用明火爐以大火烤幾分鐘。