蟹肉扒豆腐

蟹肉扒豆腐
) u% E" H; s, h+ e- R8 O這道非常簡單的菜是參考傅培梅食譜修改的.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" G  X: e' [, Q6 g3 H. l
只要櫃子裡有蟹肉罐頭. 一盒豆腐. 一罐雞高湯. 就可以做這道菜了.
& P9 v$ _4 R' R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區請客時可以改用整隻螃蟹. 蒸熟去殼取肉及蟹黃使用. 不過我不熟悉海鮮烹飪. 所以沒試過.
# @( n9 I: O9 O! S# ids-hk.net這次用的是冷凍蟹(腳)肉. ds-hk.net5 ^# B- k; _: n0 i

6 j5 _# C/ |; h( s☆夜玥論壇ק材料:
: W1 \6 N# S; G; \) E* t) v, T' X# H4 kds-hk.neta 豆腐 1~2盒 切塊
- i9 l* G. {- N+ vb 冷凍蟹(腳)肉 1~2杯(或蟹肉罐頭 1小罐)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 ^3 x+ _9 f, G, l
c 薑屑 1~2小匙ds-hk.net6 D/ N/ m- p1 o. T. K9 s# V7 `
d 酒 (米酒/清酒/雪莉酒) 1大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; X' A+ M2 j% l* s
e 高湯罐頭 1罐(可用一般雞高湯取代. 或用清水加雞精粉)
/ m8 Y- c& e5 z: \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區f 鹽 1小匙或適量
8 o# ^0 h% v% M: E4 Q2 Y9 gds-hk.netg 太白粉 1大匙或適量
' n& w! m  e& p& A2 B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區h 蛋白 1個(攪拌至稍微起泡)7 g! ~; |3 L8 |* F$ t0 ~: d& o' U
i 蔥屑 1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, r6 S' O1 I/ P
j 雞油 1/2~1茶匙(可省略. 添加較香)ds-hk.net& S6 @( l1 y1 x0 |3 p: p

  Y5 ^$ \& B- c/ H0 ^6 L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 z. }1 R1 t3 t  G- X! S
1. 豆腐用熱水燙煮一分鐘. 撈出. 濾乾.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 Z( K! q/ I# l
2. 用一大匙油炒香薑屑. 放下蟹肉. 炒數下後淋下一大匙酒. 略炒. 7 P3 M6 t( o( a2 C$ _
3. 注入高湯. 加入豆腐. 加鹽調味. 煮沸. 用小火再煮三分鐘.☆夜玥論壇ק, ^0 X* ^) {& H( D: Q9 r. u4 _$ \  t8 [
4. 太白粉加清水調溶之後. 慢慢淋下鍋中. 輕輕攪拌使湯汁變濃稠. 淋下蛋白稍攪拌. (若有蟹黃於此時加入切碎之蟹黃). 熄火撒下蔥花即可裝盤. 上面淋少許雞油.