蟹肉扒豆腐

蟹肉扒豆腐 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 R% i2 _# c- E: Z  y  g0 n. z
這道非常簡單的菜是參考傅培梅食譜修改的.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 t& M5 U: ]2 |; ]. q/ M  n
只要櫃子裡有蟹肉罐頭. 一盒豆腐. 一罐雞高湯. 就可以做這道菜了.! r0 u+ I! J+ r- I
請客時可以改用整隻螃蟹. 蒸熟去殼取肉及蟹黃使用. 不過我不熟悉海鮮烹飪. 所以沒試過.
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3 H8 t0 e( W9 M3 ~1 J: E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區材料:☆夜玥論壇ק$ E# H, c4 ?. D7 _6 K) l2 c7 _! B
a 豆腐 1~2盒 切塊最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ m% A2 V% O0 R( L6 ~  V+ }
b 冷凍蟹(腳)肉 1~2杯(或蟹肉罐頭 1小罐)
5 j2 @3 o9 O" R  Sds-hk.netc 薑屑 1~2小匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& ~2 w( |) s( k& W9 c
d 酒 (米酒/清酒/雪莉酒) 1大匙ds-hk.net* Q. S  ?; k2 q* L3 ^0 b
e 高湯罐頭 1罐(可用一般雞高湯取代. 或用清水加雞精粉)
: e3 @$ O- J8 m5 I  }# _f 鹽 1小匙或適量
* ^  o  e! J" R: T( J3 T4 Jds-hk.netg 太白粉 1大匙或適量最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, F8 v( K! V4 k) w, X" A
h 蛋白 1個(攪拌至稍微起泡)
% X# D, I! l' T% L7 o' z. W+ bi 蔥屑 1大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# K/ B2 f8 b9 p8 w0 l
j 雞油 1/2~1茶匙(可省略. 添加較香)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" z# y! I" R; ^! N

" C* m; j/ y2 j3 h1 a, B; E/ H: _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法:☆夜玥論壇ק" R1 [9 ~( ?) g1 X2 X
1. 豆腐用熱水燙煮一分鐘. 撈出. 濾乾.☆夜玥論壇ק, O: U1 z8 q% E0 s. P6 h
2. 用一大匙油炒香薑屑. 放下蟹肉. 炒數下後淋下一大匙酒. 略炒.
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4. 太白粉加清水調溶之後. 慢慢淋下鍋中. 輕輕攪拌使湯汁變濃稠. 淋下蛋白稍攪拌. (若有蟹黃於此時加入切碎之蟹黃). 熄火撒下蔥花即可裝盤. 上面淋少許雞油.