[中菜] 哨子烘蛋〔已檢〕

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; `3 _( E0 P, \# U6 B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區材料：蛋 4個、絞肉 1大匙、木耳 1朵、蔥 2支、薑末 1/4茶匙、蒜末 1/4茶匙。
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調味料：醬油 1大匙、糖 1/3茶匙、米酒 1/2茶匙、味精、麻油各少許。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 X" ]# r+ a  M* |
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做法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# s# u8 Y; |5 B/ h, Z
1.蔥、木耳均洗淨，切成末。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' k& T  @. ], E  L# ]* q, S$ [
2.取一大碗，將蛋打散成蛋液，加入1/2茶匙太白粉水拌勻（圖1）。☆夜玥論壇ק2 p2 L. \6 Q% a  B7 Q  C+ j  H) B* n
3.炒菜鍋燒乾，加油5大匙，燒熱，先舀起一鏟熱油，再將蛋液倒入鍋中，隨即將鏟中的熱油淋在蛋液上（圖2），以小火慢慢將蛋烘成金黃色，取出，盛盤。
0 [. h% m" H6 B3 p" \ds-hk.net4.鍋中加1茶匙油，燒熱，先煸香絞肉、蒜末、薑末，再放入調味料、木耳末、蔥末，小火炒拌均勻，淋在做好的烘蛋上即可。
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$ J2 Q; }+ a0 y8 b% Z2 ?  u[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:54 編輯 ]