[中菜] 哨子烘蛋〔已檢〕

份量：5人份
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! `1 _: p( f& a! Y% n7 x( N) }ds-hk.net材料：蛋 4個、絞肉 1大匙、木耳 1朵、蔥 2支、薑末 1/4茶匙、蒜末 1/4茶匙。
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; y2 J+ u! c2 D$ Z4 a% y& L☆夜玥論壇ק調味料：醬油 1大匙、糖 1/3茶匙、米酒 1/2茶匙、味精、麻油各少許。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ g) r% D, O& u$ N1 h; d7 z

+ v# h8 h# N( o. J/ kds-hk.net做法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) `: h1 `& A  U) f% x, b4 O* L
1.蔥、木耳均洗淨，切成末。☆夜玥論壇ק+ {- L# [: E! L0 a9 @- k
2.取一大碗，將蛋打散成蛋液，加入1/2茶匙太白粉水拌勻（圖1）。
; [% `7 V; x5 Yds-hk.net3.炒菜鍋燒乾，加油5大匙，燒熱，先舀起一鏟熱油，再將蛋液倒入鍋中，隨即將鏟中的熱油淋在蛋液上（圖2），以小火慢慢將蛋烘成金黃色，取出，盛盤。
1 [2 E2 r. T" N8 V5 j: `☆夜玥論壇ק4.鍋中加1茶匙油，燒熱，先煸香絞肉、蒜末、薑末，再放入調味料、木耳末、蔥末，小火炒拌均勻，淋在做好的烘蛋上即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:54 編輯 ]