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【材料】：
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1. 鰱魚1條(約1斤重)、蛋白2個、油3湯匙
' g) u5 K1 B, F) s, [! m& Q☆夜玥論壇ק 2.薑絲3湯匙、蔥絲半杯、牛奶水2湯匙
4 w1 S7 S/ ?3 Y0 M, r5 ^8 I☆夜玥論壇ק 3.太白粉半湯匙
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【調味料】：
5 o- \ q5 w4 v9 P" Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 1.鹽1茶匙、酒1湯匙、蔥3支(切末)、薑3片(切末)。
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2.清湯(連蒸魚之汁)1杯、筍片(半吋四方)3湯匙、鹽半茶匙、味精少許、胡椒粉少許、麻油半茶匙。
9 w) }! {- O; ?☆夜玥論壇ק【作法】：
. a3 B) [3 t) A9 c5 Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 1.將魚身兩面切交叉的斜刀紋後，用1料抹魚身醃十分鐘，撿棄蔥、薑後，水沸後用大火蒸約15分鐘，將魚放到大菜盤內。
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2.蔥、薑絲炸至焦黃即撈出、然後加入清湯，放下2料，煮滾芶芡將火改小，淋下打散之蛋白攪拌使成細絲狀，最後將牛奶水加 入拌攪均勻即可熄火。澆到魚身即可。
5 m. Y. ], I% [% X$ _☆夜玥論壇ק【其他】：
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熱量62卡、蛋白質96克、醣6克、脂肪24克
