[世界知味] 減肥水果料理》香蕉燉飯 香甜垂涎

【Upaper／記者張雅雯／報導，記者陳立凱／攝影】 / W! s3 N/ F, z

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時下流行的超夯「香蕉減肥法」，讓便宜好吃的香蕉大受歡迎，其實香蕉不僅單吃可口，入菜作成料理也很味美，這裡請大廚設計創意香蕉料理，趕快學起來！☆夜玥論壇ק( }% n% P: U" y. p  d

7 e; J* x7 F& N& j4 D☆夜玥論壇ק●示範大廚：官志鴻（台北馥都飯店南京館日安咖啡廳主廚，擁有20多年資歷，擅長義法料理，對盤飾別有心得，認為具立體感的擺盤可突顯主菜美味。）
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香蕉種類多，可分為生食種香蕉、煮食種粉香蕉與矮種香蕉，各具特性及品種。台灣栽培品種則有北蕉、芭蕉、仙人蕉、粉蕉、台蕉一號、二號與呂宋蕉等。 ds-hk.net* e, g: g' {2 D; p" X* z

0 R9 ^& s8 v1 W  P) }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區台北馥都飯店南京館日安咖啡廳主廚官志鴻表示，香蕉的甜味與乳製品最搭，因此做成義式料理十分合適，不論燉飯、焗烤都能呈現特殊的濃郁的風味。這回示範的這道燉飯，匯集起司香、奶油濃醇與香蕉甜美，充足的香氣令人垂涎。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! V5 X# p5 g7 Y3 U+ g* {
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另外，香蕉營養高，富含纖維質、鉀與鎂，卡路里低，1根100克重的香蕉約87大卡，與一餐的白飯量220大卡相比，卡路里少一半，且具飽足感，適合愛美女性食用。
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大廚私房菜：香濃可口─米蘭香蕉燉飯佐香草雞胸 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 L  m2 D4 D, A

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; u" T/ b+ ^$ i/ c5 h9 l* D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區步驟： ☆夜玥論壇ק- L$ A& Y0 [; X% O4 |
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1.洋蔥切碎、香蕉切丁、雞胸切片備用。米也可先下鍋煮好備用。☆夜玥論壇ק, h$ K! ^7 D  `2 C3 a; n
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2.將雞胸肉與義大利綜合香料粉醃漬1小時，再以小火煎熟備用。☆夜玥論壇ק$ h5 l2 E. {7 q& P
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4.倒入鮮奶油、香蕉丁與飯一起拌炒，收至適中稠度時加入鹽、胡椒與起司粉即可起鍋，最放擺上煎好的雞肉便完成。
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& @0 l% b1 b6 i+ E0 Q0 o! c2.一般白米口感較軟，喜歡粒粒分明，可將義大利米倒入鍋中，邊煮邊加水攪拌、調整湯汁量，至7∼8分熟即可。