鮮蝦煎餃
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約做24個燙麵麵皮材料:' U* C* t+ r( F: s! b" f0 r
中筋麵粉300g,全麥麵粉100g,熱水230g,鹽1/4茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. W& l5 C; p) l6 }* `
(不喜歡全麥麵粉可以全部用中筋麵粉)
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0 J# d: k% P' Y0 r+ h. _ E☆夜玥論壇ק步驟:
' A3 x* B3 K* E☆夜玥論壇ק1.將所有材料放入盆中,攪拌均勻成為無粉粒狀態的麵團bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& W' e _$ a0 x$ @0 |: X
(加入熱水會燙,先用一雙筷子攪拌,涼一些再用手免得燙傷)
, ^. M+ I( J2 e% m7 g' ]3 N! q2.將麵團搓揉約5分鐘至光滑
, y# L% b' j. E9 Z- v" f- |4 o3.蓋上擰乾的濕布鬆弛1個小時最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ O6 j4 Y1 o9 u; k7 M" R5 b3 ?
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煎餃內餡材料:
$ X e7 |; X9 v) Jds-hk.net豬絞肉500g,大白菜300g,青蔥5-6支,嫩薑片2-3片,蝦米1小把,雞蛋1顆bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- n/ R6 }* ~* t- d1 [ o& x
帶尾蝦仁24隻
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調味料:
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步驟:! Q( w2 o/ s$ B) b4 O3 k
1.豬絞肉剁成泥狀,青蔥切成細蔥花,嫩薑片切末,蝦米切末
6 E, T8 W1 U) |2 Y: O( c2.白菜洗淨切碎,放1茶匙鹽攪拌均勻醃漬15分鐘讓白菜出水☆夜玥論壇ק% l) k, o. y: C* ~0 ~
3.將絞肉+青蔥花+嫩薑末+蝦米末+雞蛋放入盆中攪拌均勻
! N" E. S6 a* H9 e: ?% w# N8 i☆夜玥論壇ק4.分數次將高湯加入打水bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* {: X* G* o N
(打水就是為了讓肉餡能夠保有水份,這樣吃的時候肉才會嫩8 D) |1 E; w& N K2 M p7 X3 M
也才有湯汁,只要把高湯或冷水一次一些加進餡料中,每一次
0 k7 k. O0 G) F0 Z6 R* jds-hk.net 加都要同方向攪拌,就會發現水都被餡料吸收進去了)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 g3 H0 ~2 b' m; e6 o. G4 D' v
5.出水的白菜用手將水擠去,加入餡料中最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( d$ j9 k: p' ?' m
6.最後將所有調味料加入攪拌均勻
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包製步驟:
( y8 D/ x+ t2 mds-hk.net1.鬆弛好的麵團分割成2半,每個搓成直徑約2公分長條
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這樣比較容易桿的圓)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 H) r. H2 Q' ] \" n
3.用手掌根部將小麵團壓扁,用橄麵棍慢慢將麵團桿成薄片
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5.在麵皮中間裝上1大匙餡料,餡料上放一隻帶尾蝦仁☆夜玥論壇ק( W* L! E" u5 ]
6.蝦尾處露出麵皮,將2邊的麵皮慢慢捏出皺折捏緊bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; t" T" w0 N: [5 [$ Z; l }
7.鍋中加入2大匙油,油熱後整齊放入蝦餃用小火稍微煎一下
6 F! N/ D' b9 j: y: \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8.倒入清水(約蓋過餃子1/2處),蓋上鍋蓋中火煎煮5-6分鐘☆夜玥論壇ק" T- _5 G9 Q. l1 m3 h
9.然後小火煎到水全部蒸發至底部呈現金黃色酥脆即可
