鮮蝦煎餃
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約做24個燙麵麵皮材料:☆夜玥論壇ק6 H/ l7 y9 B. w2 W8 M/ D; h* f0 {
中筋麵粉300g,全麥麵粉100g,熱水230g,鹽1/4茶匙☆夜玥論壇ק# S" N: V8 y$ b/ V& {# [
(不喜歡全麥麵粉可以全部用中筋麵粉)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 P( G3 j0 s: [- r' O* X
/ i/ w8 t4 m2 Vds-hk.net步驟:☆夜玥論壇ק9 H! z$ X9 t9 f6 x# X" T- p! l0 O
1.將所有材料放入盆中,攪拌均勻成為無粉粒狀態的麵團bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 g. B X' P2 t0 T4 _8 V
(加入熱水會燙,先用一雙筷子攪拌,涼一些再用手免得燙傷)☆夜玥論壇ק% n7 c! O9 W6 \% K4 W
2.將麵團搓揉約5分鐘至光滑bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! u3 h1 [, X* T5 I ` a! T
3.蓋上擰乾的濕布鬆弛1個小時ds-hk.net' l: p" _& M0 n. B
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煎餃內餡材料:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 o2 i" y$ I+ j J8 ]# J
豬絞肉500g,大白菜300g,青蔥5-6支,嫩薑片2-3片,蝦米1小把,雞蛋1顆
- t3 j5 o5 z5 [! p0 gds-hk.net帶尾蝦仁24隻最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 v' C, A* s4 l$ F2 B, h- W
# L8 |: m1 h1 `7 x1 U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區調味料:☆夜玥論壇ק% t0 {' V7 g7 f; o
醬油,麻油,白胡椒粉,米酒,鹽,太白粉,高湯(或冷開水)100g☆夜玥論壇ק# L8 T% Z$ p. m' N$ C, i; L
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步驟:
( Q: }: f& E4 t& a7 u* sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.豬絞肉剁成泥狀,青蔥切成細蔥花,嫩薑片切末,蝦米切末
8 K0 ~" w8 ~: N% j- C8 {, e. u9 Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.白菜洗淨切碎,放1茶匙鹽攪拌均勻醃漬15分鐘讓白菜出水
# {/ ?8 v# l$ cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.將絞肉+青蔥花+嫩薑末+蝦米末+雞蛋放入盆中攪拌均勻
% F6 Y$ C8 v2 M& Ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.分數次將高湯加入打水
$ g6 A9 O, k% y (打水就是為了讓肉餡能夠保有水份,這樣吃的時候肉才會嫩
2 V# h" u H0 S9 f; k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 也才有湯汁,只要把高湯或冷水一次一些加進餡料中,每一次ds-hk.net& E' x2 }! E, k/ e/ b
加都要同方向攪拌,就會發現水都被餡料吸收進去了)☆夜玥論壇ק3 A+ z T* Z% B p6 c/ Y* Y6 ~3 g! ^
5.出水的白菜用手將水擠去,加入餡料中
. _/ ~* B3 A/ ^8 s6.最後將所有調味料加入攪拌均勻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" p- ?& _ i; w& d% C4 D1 Q
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包製步驟:
9 G$ P* D; ]- z& n' X1.鬆弛好的麵團分割成2半,每個搓成直徑約2公分長條最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, d7 d+ {" \9 X) I/ n
2.每個長條平均切成12個小麵團(每切1刀就將麵團轉90度,3 J6 ~* |! N& b3 b: \" K& u% e Z
這樣比較容易桿的圓)
" Q5 K3 Z# F, I9 R# Jds-hk.net3.用手掌根部將小麵團壓扁,用橄麵棍慢慢將麵團桿成薄片
" w- u( N/ M/ u5 q+ C2 {' rds-hk.net4.麵皮邊緣處再桿薄一些bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 n# ?5 j1 A' e1 h8 q
5.在麵皮中間裝上1大匙餡料,餡料上放一隻帶尾蝦仁
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7.鍋中加入2大匙油,油熱後整齊放入蝦餃用小火稍微煎一下
9 d7 ]" j# A% Q! D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8.倒入清水(約蓋過餃子1/2處),蓋上鍋蓋中火煎煮5-6分鐘
/ b" ]# ^8 f7 yds-hk.net9.然後小火煎到水全部蒸發至底部呈現金黃色酥脆即可
