用微波爐快速作麻糬
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【材 料】
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8 \& z6 b" P- [' s: _ H. X. RA.糯米粉 176公克
7 ]: W' _) f5 P☆夜玥論壇×§太白粉 24公克
- K. g% r N! d% y( N☆夜玥論壇×§B.細砂糖 50公克
6 C& i3 X3 n" O5 S$ M2 b9 Lds-hk.net水 320公克
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2.材料B以小火煮至細砂糖溶化,沖入作法1內拌勻至無顆粒狀。☆夜玥論壇×§ }3 \0 s) {, m+ O1 V( E. p2 R
( Y( [! r+ \8 V3.將作法2放入微波爐中以中火微波2分鐘後取出拌勻,再以中火微波3分鐘取出拌勻,最後再放入微波爐微波3分鐘取出拌勻。+ p- q2 `! |7 h8 h
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4.取一耐熱袋抹上少許沙拉油(份量外),放入作法3磋揉至有Q性,待涼備用。