用微波爐快速作麻糬
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【材 料】
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A.糯米粉 176公克 ☆夜玥論壇ק2 T! G: u r. q$ D$ B& U1 ~" s
太白粉 24公克
: W+ s+ x( C2 W- M8 c/ |( Yds-hk.netB.細砂糖 50公克
0 ?) L( I* m N T9 t8 ~) n7 t水 320公克 / \ N- k( E6 s1 A
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【做 法】
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2.材料Ｂ以小火煮至細砂糖溶化，沖入作法1內拌勻至無顆粒狀。ds-hk.net. f/ F5 F# y* P
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3.將作法2放入微波爐中以中火微波2分鐘後取出拌勻，再以中火微波3分鐘取出拌勻，最後再放入微波爐微波3分鐘取出拌勻。ds-hk.net& g$ E: H: ^3 h2 ~$ v0 E# g
6 e; \6 q9 L3 s% p! ^7 Y4.取一耐熱袋抹上少許沙拉油（份量外），放入作法3磋揉至有Q性，待涼備用。
