[甜品] 藍莓芝士蛋糕(免焗)+圖

cheese cake% w1 \. w  P9 O* [5 M
有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。☆夜玥論壇ק: x' D# u: }) P! v8 I
另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸胃差的人要小心。如果要送給人，要留意天氣不要太熱，易變壞及變樣。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# F( A" U+ x7 Y& f  J7 J, X
餅底
' j* W2 J  y- t; Z5 F$ ?( ids-hk.net這餅底份量可以記住，什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。
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銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ，在超市有售，平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ，變了特濃芝士味，你們可以試。☆夜玥論壇ק# L  q4 f- }0 ~8 C; t
蛋黃
/ P* Y+ ~4 {& z6 W$ a  Z, B- }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區如果真怕生蛋，可以坐熱水發打。
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始終是太多糖及加工食品，自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬，糖照4湯匙，新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫，甜味都OK，健康D。
1 b0 S+ F. S7 \# `9 V" z6 S- }冷藏:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 ]# V9 J, r' M3 z' b; b; V
餅底放冰箱雪硬，餡料加餅底全個放下格，否則就像雪糕效果了。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: i2 s+ r* U1 a
餅底下放一大片保鮮紙，方便整個取出。
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餅底:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 M" U4 P, n7 p2 L
消化餅           10塊
+ x- Q; `! a. U5 E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區牛油 (固體)    2湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: i  \# N4 g( U1 p
餡料:
8 |. w+ i3 Z  ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源cream cheese     250克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 m$ N; Y3 I6 v: o2 X1 c7 u
蛋黃                 3隻☆夜玥論壇ק5 X4 {' |7 a/ P( K: q9 I6 V
魚膠粉             1滿湯匙
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" T% S  B3 L/ o& J藍莓果醬         1/3瓶bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 D; P. ~$ G5 i8 I/ Y
新鮮藍莓          半盒
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做法:☆夜玥論壇ק+ ]. E1 F) X0 b3 r- `
1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 U1 ^5 f5 g/ u
2) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。ds-hk.net3 N/ Y, W  X9 B; C3 b. }
3) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) q# ^: B: A1 H! A
4) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。
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6)  將餡料鋪在餅底上，放在雪櫃冷藏4小時以上。