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[中菜] 山藥菇菇濃湯〔已檢〕

山藥菇菇濃湯〔已檢〕

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# W& `6 y/ m6 f5 ^☆夜玥論壇×§Tips:這道湯品有兩個關鍵,第一是炒麵糊千萬不能過稠過黏,先離火攪拌才不易失敗,萬一真的太濃,可加點鮮奶稀釋。第二是「高湯加麵糊」,而非麵糊倒入高湯,才會均勻不結塊,喜歡更濃郁的口感,不妨再加點麵粉水和鮮奶油,增加稠度。
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9 [3 o1 {" `- h" c6 A4 `☆夜玥論壇×§1.生的馬鈴薯與山藥切成小丁狀。馬鈴薯與菇類以鹽水稍稍煮過,備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, x& ?/ h) i7 W, \( j; A& `/ f" z0 J
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2.平底鍋上放奶油開小火加熱,待奶油融成液態,離火並拌入麵粉。接著加入鮮乳攪拌,再重新置於小火上拌勻,關火。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 e! U  @, Z& w/ f  Z3 R
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3.高湯加水稀釋後,放入山藥丁、馬鈴薯丁、菇類,持續煮到整鍋食材都熟透為止。
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4.將煮好的湯加入炒好的麵糊,拌成濃湯,最後加鹽調味。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3 L8 A" ^! ^0 x
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:43 編輯 ]

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