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[中菜] 溏心蛋

溏心蛋

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材 料:雞蛋10個最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區& ^0 [7 ?; g2 `

/ U& D+ t  B5 R6 z調味料:滷汁(冰糖、油、醬油、八角)
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1.煮蛋:常溫蛋放篩子內一起入冷水中,加點鹽,以中火煮。(放篩子內可一起下鍋、一起撈起,讓每個蛋煮的時間一致。)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% @$ a8 |* [1 o% H: H# B" f
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2.沖水:水煮開後計時4分鐘,時間一到馬上將蛋移至冷水中降溫;從蛋尖的一頭輕輕敲碎,小心剝除蛋殼。☆夜玥論壇ק6 Y7 H5 Q7 p! Z5 j; n
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3.泡蛋:用乾淨的布將蛋表面水分擦乾,放入滷汁中浸泡一天即可。(確定擦乾,生水會壞了一鍋滷汁。)最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區* }$ o* r0 T0 K. d. o! H1 @1 u

! C# G  H, _9 U; R, Q' w2 J; X☆夜玥論壇ק4. 切蛋:滷汁愈濃,浸泡時間愈短。溏心蛋不可用刀切,得用線繞蛋一圈,小心劃開。
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: v6 I! ?* Q- s: f% p2 \ds-hk.net【製滷:先以油炒到冰糖半化,倒入醬油、水、八角(滷包)調味,煮至滾放涼。如有現成滷牛肉汁,拿來浸泡溏心蛋也很美味。】
% i0 ^; ~* K& Q5 y+ M% L* {# M8 y最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 I6 `# t# g$ G3 }
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