蝦皮炒蘿蔔絲(一)
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蔥末 10公克
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鹽 1/4茶匙 ds-hk.net% V% z- L) K7 A# T6 h" C4 H, H
雞粉 1/4茶匙 ds-hk.net9 |6 b b+ z, O5 I- I1 m3 x
糖 少許
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【做 法】
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6 i! `! R5 b& R) [5 E. A Pds-hk.net1.白蘿蔔洗淨,去皮後切絲。
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2.熱鍋,加入2大匙沙拉油,將蒜末、蝦皮爆香後撈出備用。$ Q" q5 i3 b( s5 b2 P* W2 c
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3.於作法2鍋中加入蘿蔔絲炒2分鐘後,倒入高湯,並蓋上鍋蓋燜煮約10分鐘後,打開鍋蓋加入作法2的爆香料、調味料和蔥末拌炒至湯汁略收即可。
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% g( _9 w [+ h( ]4 n5 K[ 本帖最後由 lilyyu 於 2009-8-12 06:23 編輯 ]