甜蜜奶酒起司蛋糕
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【Brandy Cream Cheesecake 】bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 F3 C9 E4 J4 I' [, a
甜蜜奶酒起司蛋糕 【材料】
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麥維他全麥餅乾 10片 (壓碎)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 e& z+ b6 }4 e3 H
奶油butter 1/3杯(微波融化)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 j( h5 t, q& F5 z( V
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奶油 butter 30公克(室溫軟化)
2 b6 p) ?! I' I2 r1 B# g! wds-hk.net鹽 1/4茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 H! I, M) ^. \4 x
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Brandy Cream Liquor 1大匙
0 b6 i/ s0 q- A! T! H. a2 qds-hk.net鮮奶油 30公克(約1/4杯)
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4 E4 k+ s4 ?" W: {0 i! C, ads-hk.net細砂糖 30公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 i/ T3 g4 P# B
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細砂糖 60克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" p% M3 e& q G" k$ w) ?3 Z" }( t) y
【步驟】最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. c/ I6 s M: ]
1. 烤箱預熱375度F或190度C，將A材料混合.平均鋪在未抹奶油的圓形烤盤上.壓平.烤10分鐘.取出待涼.
3 e' S- e" W* V& i( {2. 將C混合均勻
7 r F: B- ?+ Q. z! W8 {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3. 用打蛋器將D蛋白打發泡.砂糖分兩次加入.最後打成尖挺狀
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! @# i+ ]' V& |2 K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5. 用打蛋器低速將B混合均勻.打發後.加入(3)之混合液.混合均勻.再將細砂糖分三次加入.拌勻ds-hk.net A7 F! a$ j1 f* W" X
6. 將派料倒入烤好的派盤內.入烤箱烤45-55分鐘
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第二種實驗配方:Brandy Cream Cheesecake
# W9 Z# l& f5 A0 Y% B0 |$ l- ^☆夜玥論壇ק後來做了另一種改良配方.加了一小盒的原味優格.(因為這裡一般超市很難找到sour cream).不加玉米粉或麵粉.希望比較鬆一些.不要像上一個那麼密實濃郁. 不過結果是比較鬆一些些.(我婆婆試吃之後.很喜歡).但還是沒有像9/29post的檸檬起司蛋糕那麼鬆./ c8 U. D+ B3 Y. h; k
4 X8 S4 ~5 m! m- }; y【材料】
0 \ \3 O( Z9 ~/ `☆夜玥論壇ק1. Cream Cheese 250g(室溫軟化)* P3 ~' @) i/ ]
2. 奶油 30g(室溫軟化)
+ B, h: @% G$ Q5 A9 W6 Y% fds-hk.net3. 細砂糖 1/4杯
6 Z8 ~; f E1 o) {4. 原味優格 一小盒 (100g)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 @" C# a6 L( A _/ Y% T o [: o
5. Brandy Cream Liquor 兩大匙 (用藍姆酒也可以)ds-hk.net' U7 R3 o7 W' H8 L0 T. }! h
6. 蛋黃 2個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; G, c( Y5 u) W6 E; F
7. 蛋白 2個☆夜玥論壇ק. e5 c) @0 `/ M5 F
8. 細砂糖 1/4杯ds-hk.net" N& C# `4 L) H
【做法】
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(7)+(8)=B (蛋白打發.加入砂糖打至尖挺)( b. r2 q2 W/ S: H& G# j
A+(3)+(4)+(5)+(6)+B = C (混合均勻至看不到蛋白細胞)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 L/ z) x! W0 k/ c5 r4 u8 Z
烤箱預熱290度F 將C至入已鋪餅乾底的烤盤中.放置烤箱下層.烤55分鐘bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 P$ F3 F; q% f- Y9 T0 V
【KO註】
; L3 U2 M* |/ p+ T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. 烤好之後.從烤箱取出. 用小刀沿著蛋糕邊緣刮一圈...完全涼後置入冰箱冷藏.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 b) w, J7 V* W: z
2. 從冰箱取出之後.以開水浸泡派盤底座一會兒.比較容易脫膜
1 g: h/ u" u; W0 V6 R+ [0 A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 網路上有人建議，隔熱水烤起司蛋糕的話.8吋圓盤需烤90-100分鐘
d' s9 ?3 S- c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4. 若cream cheese不易軟化打發.可將容器下半部泡在熱水中再用攪拌器打.
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4 ]: c0 P# |8 l) M' I☆夜玥論壇ק看到大多中文網站上， 好像很多網友覺得烤cheesecake就應該用水浴法. 到底要直接烤還是用水浴法? 混合料內要不要加麵粉或玉米粉(cornstarch)?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 ?4 A' z5 m/ q7 z( @" S$ A
另外， 它還說， 如果用水浴法. 要注意bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( z8 ]) Y2 n1 K$ t- x6 a/ x
* 要加熱水， 如果加冷水. 烤的時間會粉久粉久....ds-hk.net, O) |! l+ d1 U/ R6 y; M( g3 a
* 水要超過烤盤的一半， 但不要濺到烤盤內
$ M8 F6 {# v& o; r' M* 最好在裝熱水的盤子上鋪放一塊抹布(heavy dishtowel)， 將烤盤放在布上， 這樣烤盤底部才不會直接受熱
