[甜品] 檸檬起司蛋糕

(材料節錄於:在家輕鬆做甜點/東販出版社) 準備『餅乾派皮』一個:若位於美國可在超級市場買到現成的餅乾派皮bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% E( _/ D" Y/ g; M9 [, K
材料:
  P8 r; H7 b' k* z: fa 奶油乳酪cream cheese 250g (事先在室溫內軟化)
# q7 G% R3 {2 E0 j7 }5 Y" Y1 R4 H4 W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區b 砂糖 30g☆夜玥論壇ק/ X8 A, ~6 \7 ~5 {! _
c 酸奶油sour cream 100g
* `9 F$ J+ K: V/ _. c* v, C% \4 uds-hk.netd 蛋黃 2 個 (室溫)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' w8 G  t' x2 w9 d$ j2 A+ v
e 檸檬汁 1大匙table spoon最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ h9 t) I5 n5 y
f 檸檬皮細末 1/2個份bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 Q! Y; Z& k1 B( z
g 櫻桃酒(或藍姆酒RAM) 1大匙
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i 細砂糖(或糖粉) 50g
' _6 T: U% d8 c' B8 ?" a6 V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法:
/ u/ N$ i9 ]/ G1 ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.烤箱預熱160度C 或 325度F: j! p: O, L' ]5 Q" _! `. Q( B
2.用打蛋器將(a)Cream cheese 打成液狀. 加入(b)細砂糖.混合均勻. 加入(c)sour cream. 攪拌成光滑狀為止bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 t- \# P  @4 z7 G- H* ]
3.前項再加入(d)蛋黃攪拌均勻. 再加入(e)(f)(g)調味
/ {: q+ g5 o0 v) n4. 另拿一個乾淨盆子. 用打蛋器(記得洗淨擦乾)將(h)蛋白打至起泡. 將(i)糖粉分兩三次加入後.繼續將蛋白打至起尖為止(挑起來的表面為尖錐狀). 再將打好的蛋白分兩三次加入前項(3)混合液(盆)中. 慢慢混合均勻至看不到蛋白細胞為止
9 d: T) J9 V9 ^, l7 N; `; t0 \ds-hk.net5.將餡倒入派模中.將表面抹平.烤45-60分鐘(看派模深淺)
; D) `) n1 N" ]' m; Z5 o) C☆夜玥論壇ק派模有幾種處理法:
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2.可買現成的餅乾派皮.(外有鋁製免洗派盤).
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1.我第一次做起司蛋糕即是用這個配方, 當時酸奶油不夠, 多加了一些鮮奶油. 感覺上口感比這次好吃.
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) l" [, k0 x( p8 S2 v3.一般派類直接在盤中切割好再取出食用.所以最好用玻璃製品或一次用的鋁製品.避免將盤子刮傷
1 S+ H/ E' d6 h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4. 圖示因派盤較大. 餡少. 所以縮得比較利害