酸薑雞絲
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主材料：ds-hk.net; E. \+ K N# X1 U3 y7 ~6 `: ?
雞胸肉200克、酸薑絲100克、辣椒絲10克2 f/ m* k2 i! H/ ~' ` u* Y& \
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醃料：
% U3 _7 y4 ?* s& M4 z1 G5 D3 L' v( O* T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 太白粉1/2茶匙、蛋白1茶匙、米酒1茶匙、鹽少許、細糖少許☆夜玥論壇ק& l1 w/ w# M" U
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調味料：
" m. V9 `7 h4 Z6 E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 鹽1/4茶匙、白醋1茶匙、薑汁1大匙、細糖1大匙、太白粉水1茶匙、香油1茶匙ds-hk.net" T. g/ w4 ^0 H t: J; M9 {" K8 b
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1. 雞胸肉切絲後以醃料拌勻醃漬備用。
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- y$ {* P* l2 u" ^: ^ P2 c☆夜玥論壇ק 2. 熱鍋下3大匙沙拉油，將雞絲下鍋炒散置雞絲變白後瀝乾油備用。
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3. 鍋底留約1茶匙油，下酸薑辣椒絲略炒後，加入雞絲及鹽、白醋、細糖炒勻，再加入薑汁，用太白粉水勾芡，灑上香油即可。
