[中菜] 酸薑雞絲

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       太白粉1/2茶匙、蛋白1茶匙、米酒1茶匙、鹽少許、細糖少許☆夜玥論壇ק/ _8 T+ m2 K& c" V! W  H( i

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       3. 鍋底留約1茶匙油，下酸薑辣椒絲略炒後，加入雞絲及鹽、白醋、細糖炒勻，再加入薑汁，用太白粉水勾芡，灑上香油即可。