油爆鮮貝
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【原料】 鮮貝250克,香菇20克,胡蘿蔔20克☆夜玥論壇×§; M; }& S0 ?+ k# }
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4 L: k& j2 x7 u最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區【調料】 青柿子椒20克,鹽3克,蛋清1個,料酒10克,味精2克,清湯50克,蔥末4克,薑末3克,清油500克(實耗約60克),水澱粉適量。
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【做法】 (1)將鮮貝加入鹽,雞蛋清,水澱粉,上漿,抓勻,配料洗淨均勻切小丁。ds-hk.net+ D5 j" i+ v# Q) @
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(2)碗中放入清湯、料酒、味精、水澱粉對成芡汁。
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