[中菜] 油爆鮮貝

【原料】 鮮貝250克，香菇20克，胡蘿蔔20克
2 F/ T: [; ?% m, bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
# Z. o3 t- A& v/ M3 j! s! V☆夜玥論壇ק
) r& s4 R  u* s6 q( e0 Kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源【調料】 青柿子椒20克，鹽3克，蛋清1個，料酒10克，味精2克，清湯50克，蔥末4克，薑末3克，清油500克（實耗約60克），水澱粉適量。
# P% f, j+ ]0 `$ P, E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ c: `  s1 x  n3 U+ v
☆夜玥論壇ק9 U0 S( m9 y4 A0 w+ I
【做法】 (1)將鮮貝加入鹽，雞蛋清，水澱粉，上漿，抓勻，配料洗淨均勻切小丁。
% n$ Z( U0 ~4 r
# m& h) b3 c9 b6 {+ ]* h- v3 d" q/ E（2）碗中放入清湯、料酒、味精、水澱粉對成芡汁。
% S8 _1 T0 z, t$ t1 A
. {- t2 g% h+ vds-hk.net（3）鍋放油燒五成熱，下入漿好的鮮貝，滑透撈出控油。鍋留底油，投入蔥、姜爆香，倒入配料、鮮貝翻炒，倒入芡汁，翻炒均勻即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ q. ^' }: j% N7 X) T4 W0 F
ds-hk.net6 }* F8 j4 @9 L4 k& y
【特點】 鮮貝滑嫩，配料鮮脆，汁芡濃緊，味美適口。