[甜品] 巧克力布丁

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吉利丁片 10公克
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細砂糖 50公克
. ~: K/ t" `: Rds-hk.net可可粉 5公克
3 n% h0 Z* j# c. C5 H/ j卡魯哇酒 50公克 ds-hk.net5 @" Q1 P7 l7 ~# d0 c

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# J& }  t1 U! N4 Y( Y. f( Qds-hk.net【做　 法】
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1.將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
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2.把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
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3.繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。