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[世界知味] 地瓜土司餃〔已檢〕

地瓜土司餃〔已檢〕

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去皮黃肉地瓜 150公克
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5 t2 t+ a+ ]2 C3 N3 N1.將去皮黃肉地瓜切薄片,放蒸盤蒸十五分後放涼,用湯匙壓成泥狀,加入糖及鹽拌勻,備用。
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2.將去邊吐司用擀麵棍或酒瓶碾薄,用杯口壓住切割成圓形,備用。
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4 U: e$ f0 J' N. k0 \" l$ f# T. W3.將作法2的圓形吐司做底,包入作法1的地瓜餡,用蛋液抹上邊緣,封口壓實。
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5 l( l* i% M8 K7 i! ^8 v4.將作法3的地瓜餃放入160℃的油鍋內油炸,並不時翻轉使其均勻,炸至金黃撈出即可。
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