[中菜] 黃金韭菜捲

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材料：韭菜200g、蛋4顆、紅蘿蔔絲80g、蝦卵10g
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調味料：美乃滋3大匙、原味優格2大匙（兩者混合）
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7 f% c& J4 o7 b2 ?ds-hk.net作法：! y: Y6 D$ ?" X5 I2 a& D
1.韭菜洗淨，切除前端及尾部較硬部分。分別與紅蘿蔔絲汆燙後，撈出泡冷開水，待涼，取出擰乾水分。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 J: J7 Q0 P5 O9 E' x& ]. F) M
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2.蛋打勻後過濾，煎成3張蛋皮備用。 8 O* d7 ]% [2 d: Z& }
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3.取一壽司簾，放入蛋皮，再將韭菜、紅蘿蔔絲放入包成捲狀，用少許美乃滋塗抹接著處。 7 K4 c3 z" D0 d, i+ e& U% q, G# J
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4.韭菜捲切成段，排盤，擠入調味料，點綴蝦卵。 / a7 n9 B1 e4 D6 U! M. u3 ]5 U
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TIPS：
& ?: s8 i. B  J" s. ?# Y& i) W9 I1.蛋液用細網過濾，可濾除雜質；鍋中用紙巾塗抹少許油即可，如油過多，蛋皮會起泡，也會太油膩。 ds-hk.net( @$ _% G  P) g
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2.包捲時要包得紮實，切段才不易鬆散。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 \$ a9 O: R: D, X0 c* ]' Y  i- H5 w3 H